Среди популярных и востребованных алкогольных напитков ром Бакарди занимает почетное место. Это самый настоящий ром, который изготовлен по всем традициям древней рецептуры.
Многие великие люди оценили качество алкоголя. Среди знаменитостей большими поклонниками этой марки были адмирал Нельсон, Черчилль и Хемингуэй. Напиток обладает неповторимым ароматом и вкусом, который надолго запоминается.
Что такое ром Бакарди — общие характеристики
Создан Бакарди на Кубе. Бренд зарегистрирован в 1862 году. Сегодня официально имеют право производить этот алкоголь такие страны, как Мексика, Багамы, Пуэрто-Рико и Бразилия.
Ром Bacardi может содержать алкоголя от 35 до 75,5%. Согласно традициям и оригинальной рецептуре приготовления, напиток имеет выдержку от 1 года до 8 лет. Это зависит от сорта и вида напитка.
В продаже оригинальный ром можно встретить в бутылках с объемом 0,375 мл, 0,5 л, 0,7 л, 0,75 мл и 1 л. Официальное название компании — «Бакарди Лимитед».
Отличается продукт рядом особенностей производства:
- Для его приготовления используют сахарный тростник. Собирают его исключительно вручную. Таким образом отбирается только качественное сырье для производства. Затем тростник сортируют и более основательно осматривают. Непосредственно перед переработкой растение повторно поддается сортировке. Потом из него добывают тростниковый сок.
- Дважды перебродивший и очищенный сок — основа любого вида Бакарди.
- На следующем этапе каждый отдельный сорт напитка готовится по своей технологии и рецептуре. К дистилляту добавляют компоненты, которые насыщают его особым вкусом и ароматом. Например, Бакарди Лимон имеет неповторимый слегка кислый, но бодрящий и крепкий букет. У алкоголя тонкий цитрусовый аромат.
Благодаря длительным экспериментам на свет появилась достаточно большая карта разновидностей рома. У каждого сорта свои крепость, вкус и аромат.
Разновидности напитка
Несмотря на большой ассортимент видов, популярный бренд в каждом продукте сумел сохранить высокое качество и неповторимый вкус. Каждый сорт относится к элитным и достаточно дорогим напиткам.
Для того чтобы получить поверхностное представление о продукции, рекомендуется ознакомиться хотя бы с самыми популярными и востребованными видами:
- Бакарди Белый — классический традиционный вид рома. Он достаточно крепкий. Содержит 40% об. алкоголя. Жидкость бесцветная, можно сказать, прозрачная как вода. Если говорить о вкусе, то тут не хватит слов, чтобы передать сплетение ароматов и привкусов. У напитка выражено послевкусие коры дуба, ведь он выдерживается в дубовых бочках не менее полутора лет. В алкоголе тонко соединены нотки карамели, ванили, миндаля и цитрусовых фруктов. Наиболее тонко букет раскрывается в коктейлях.
- Bacardi Superior — более крепкий и насыщенный вид рома. Содержит 44,5% об. алкоголя. Славится насыщенным вкусом карамели и фруктов. В чистом виде продукт практически не употребляют. На его основе готовят коктейли. Рецептура сорта до конца не раскрыта. Время выдержки в бочках до сих пор засекречено. Бренд Бакарди все виды белого рома относит исключительно к классическим сортам. Они изготавливаются по давней оригинальной технологии и рецептуре.
- Bacardi Carta Negra — представитель классики темных сортов рома. У черного сорта янтарный цвет. Он выдерживается более 4 лет в дубовых обожженных бочках. У продукта благородный и неповторимый вкус. В букете сочетаются выраженные древесные нотки со сладковатым карамельным и фруктовым привкусом. Отмечается присутствие пряных оттенков, которые обеспечивают долгое и приятное послевкусие от глотка алкоголя.
- Бакарди Резерва считается одним из самых популярных видов. Время его выдержки составляет 8 лет. Бочки для производства этого сорта изготавливают исключительно из одного вида дуба. Его аромат плотный и сложный. В букете сочетаются оттенки пряностей, фруктов и ореха. Во вкусе присутствует еле уловимая сладость карамели и в то же время древесная горечь. Имеет красновато-янтарный оттенок. Употребляют этот сорокаградусный напиток исключительно в чистом виде. Считается, что добавление других продуктов испортит его неповторимый букет.
- Бакарди 151 — самый крепкий среди всех видов.Он содержит 75,5% об. алкоголя. В чистом виде его никто не употребляет. Чаще всего напиток разбавляется просто водой. Цвет у продукта напоминает янтарь светлого оттенка. Во вкусе тонко переплетаются фруктовые, ванильные, древесные и миндальные нотки. После 1 глотка остается приятное и насыщенное послевкусие.
- Bacardi Лимон отличается свежим и насыщенным лимонным ароматом и привкусом. Производитель сумел соединить в сорте такие продукты, как малина, кокос, апельсин, грейпфрут и драконовая груша. Все эти нотки гармонично сочетаются между собой и дают неповторимый аромат.
В линейке бренда есть и другие сорта. Выделить один среди всех сортов сложно, так как каждый из них оригинальный, приятный и неповторимый на вкус.
Из чего и как правильно пить
У любого благородного алкогольного напитка есть свои правила и традиции питья. С давних времен и по сей день принято пить ром из серебряных или стеклянных стопок. Кроме того, его можно употреблять из коньячных бокалов. Многие любители пьянящего продукта приобретают небольшие серебряные фляги, которые всегда можно носить с собой.
Если готовят коктейль, то в зависимости от типа шейка подбирают и посуду.
Если говорить о том, с чем пьют Бакарди, то стоит вспомнить, что алкоголь является дижестивом, и принимают его уже после еды, не закусывая.
Но если закуска необходима, то хорошо для этих целей подходят цитрусовые фрукты и сыр. О том, как пить ром Бакарди — с закуской или без, стоит решать индивидуально, исходя из сорта алкоголя.
Специалисты советуют хранить бутылки с продуктом в горизонтальном положении и в прохладном помещении.
Закуски к рому
Настоящие ценители крепкого рома предпочитают не закуску, а настоящую кубинскую сигару. Если без закуски не обойтись никак, то смело можно подать к питью тонкие ломтики фруктов, таких как ананас, апельсин, лайм, грейпфрут и виноград. Некоторые любители марочного алкоголя особенно ценят качественные сорта сыров, которые способны дополнить нотки алкоголя.
Белый ром Бакарди хорошо сочетается с лимоном и апельсином. Ром Bacardi Superior можно закусить виноградом кисло-сладких сортов. Важно, чтобы фрукты были свежими и тонко нарезанными.
Как отличить настоящий Бакарди от подделки
Элитные напитки во все времена стремились подделать. Чаще всего встречается подделка Bacardi White, так как продукт полностью прозрачен. По его внешнему виду сложно отличить оригинал от аналога. Настоящий марочный ром определяют следующим образом:
- На этикетке вся информация написана четко, не размыто. Сама бумага наклеена ровно, без излишка клея.
- На этикетке указана страна производитель. Это могут быть Мексика, Пуэрто-Рико, Багамы и Бразилия.
- Название бренда не содержит ошибок или добавочных букв. В оригинале пишется только «Bacardi».
- На бутылке размещена голограмма и акцизная марка.
Приобретать напиток лучше всего в специализированных магазинах.
