Одним из лидеров среди производителей рома является компания Bacardi, чьи продукты знамениты во всем мире. Компаниям с таким уровнем постоянно требуется поддерживать свою марку качества, в связи с чем производитель создает и выпускает новые виды напитка в расчете на то, чтобы охватить как можно большую аудиторию.
Среди этого разнообразия сложно выбрать оптимальный продукт. Но, во-первых, качество продукции Bacardi общепризнанно находится на высоком уровне, а во-вторых среди линейки рома присутствует классика, которая нравится большинству. К последней относится и ром Бакарди Карта Бланка.
Лучшие марки Бакарди
Среди широкого ассортимента алкогольной продукции, выпускаемой компанией Бакарди, существуют фавориты, на протяжении многих лет пользующиеся наибольшим успехом среди покупателей.
К ним относятся:
- Ром Bacardi Carta Blanca — классика белого или светлого рома. Напиток не обладает цветом, выглядит прозрачным и чистым. По крепости — 40% об. У него мягкий вкус, в котором преобладают нотки фруктов, миндаля и ванили. На втором плане присутствуют перечные и карамельные вкусовые оттенки. Послевкусия практически нет. Выдержка у этого напитка — 18 месяцев, настаивается в бочках из белого дуба.
- Carta Negra — классика темного рома, который еще называется Бакарди Блэк. Его крепость тоже 40% об. Цвет у напитка янтарный с красным оттенком. Во вкусе отчетливо ощущаются древесные нотки, причем не только дуба, но и других пород деревьев. Также присутствуют вкусовые оттенки фруктов и пряностей. Имеется длительное послевкусие. Выдержка напитка — 4 года, настаивают его в бочках из дуба, обожженных изнутри.
- Carta Oro — он называется еще Бакарди Голд. Наименование обусловлено золотистым цветом напитка. По крепости он такой же, как и предыдущие виды. Букет у этого алкоголя изысканный, достаточно сложный. В нем присутствуют ванильные ноты, оттенки дуба, патоки, сливы и абрикоса, ирисок. Послевкусие недолгое, но приятное. Выдержка составляет всего 2 года, что совсем немного для такого насыщенного напитка.
- Superior — еще один вид белого рома, более крепкий, чем Bacardi Carta — 44,5% об. Несмотря на похожий внешний вид, во вкусе этих двух видов есть большие отличия. Это цельный и сбалансированный напиток, в котором ощущаются ваниль, карамель и фрукты. Срок выдержки напитка неизвестен, т. к. компания Bacardi держит его в секрете. Если верить вкусовым ощущениям, скорее всего, выдержка длится дольше полутора лет.
- OakHeart — темный ром, крепость которого составляет всего 35% об. Самым интересным в этом виде является его букет. В нем присутствует целый спектр вкусовых оттенков: дуб, дым, вишня, ваниль, карамель, чернослив, курага и апельсиновая цедра, а еще мед и кленовый сироп. Но выраженного послевкусия у напитка нет. Он выдерживается 8 лет, причем мускатный орех, корица и мед добавляются в него на одном из этапов выдержки.
- Castillo Spiced Rum — пряный золотой напиток крепостью 35% об. Внешне он золотого оттенка, в котором видны медовые переливы. Обладает сильным ароматом с цветочными и ореховыми нотами. Выдержка у него небольшая, всего 12 месяцев.
- Gran Reserva — выдержанный черный ром. Цвет обладает янтарными и оранжевыми нотами, а крепость составляет 35% об. Вкус наполнен сочетанием корицы, гвоздики, цитрусовых, послевкусие долгое и насыщенное. Этот сорт относится к премиальным за счет длительной выдержки напитка и старения, которое происходит в обожженных изнутри бочках из белого дуба.
- 151 — крепчайший напиток 75,5% об. У него светло-янтарный оттенок, во вкусе чувствуются ваниль и дуб. Выдерживается этот ром 8 лет, благодаря чему, несмотря на свою крепость, имеет приятный вкус.
Это наиболее востребованные марки среди всего разнообразия линейки Бакарди.
Виды Bacardi
Основных видов рома Бакарди 3:
- Белый — бесцветный напиток с небольшой выдержкой или без нее, чаще всего используется в коктейлях. К этому виду относится и Бакарди Карта.
- Золотой — напиток небольшой выдержки, светло-золотого или янтарного цвета. Используется в коктейлях, но пьется и в чистом виде.
- Черный — у него наибольшая выдержка, пьется чистым, хотя и в коктейлях его тоже используют.
А разновидностей у Бакарди множество. Помимо перечисленных выше наиболее распространенных сортов, существуют и другие, среди которых каждый ценитель рома сможет подобрать оптимальный вариант, это:
- Bacardi Anejo.
- Bacardi Limon.
- Bacardi 8.
- Bacardi Select.
- 1873 Solera.
Как отличить подделку
Ром является сложнейшим в плане определения подделки среди всех алкогольных напитков. Он производится во многих странах мира, и это усложняет идентификацию. Но отличить подделку возможно: во-первых, написание названия должно быть правильным. Например, ром Bacardi Carta Negra может быть написан как Bakkardi или Bakardi. В подделках часто заменяется или добавляется одна из букв, чтобы избежать судебных разбирательств с компанией-производителем.
Другим подозрительным фактором являются крупные скидки. Часто под такие акции попадают как раз поддельные напитки, и стоит пристально изучить их, прежде чем покупать. Бутылка должна выглядеть аккуратно, с ровно наклеенной этикеткой и акцизной маркой, без потеков клея на стекле. Обязательно должна быть указана страна производителя. В случае Bacardi Carta и других видов Bacardi — это Куба. Еще стоит посмотреть на саму жидкость — в ней не должно быть осадка и мутного оттенка. Стоит приобретать напиток у проверенных поставщиков, которые не станут рисковать своей репутацией.
Как и с чем правильно употреблять Бакарди
Светлый ром чаще всего употребляется в коктейлях и редко пьется чистым. Золотой используется в обоих вариантах, а пряный традиционно пьется в чистом виде. Также в чистом виде употребляются премиальные виды рома, как, например, Gran Reserva. Черный ром Бакарди Карта Негра и другие виды предпочтительно пьются не разбавленными. Предварительно охлаждать такой напиток не нужно. Можно добавить в бокал лимон или лайм.
Видов коктейлей с ромом крайне много. Наиболее распространенный вариант для смешивания — это кола и соки. Но можно проявить фантазию и добиться новых вкусовых оттенков, пробуя смешивать различные виды рома с другими напитками.
