Французские купажисты знамениты своим мастерством. Созданные ими напитки завораживают своей романтичностью и считаются эталоном среди крепких алкогольных напитков. Молодой предприниматель Жан Мартель основал в 1715 г. знаменитый коньячный дом. Под именитым брендом выпускаются различные марки коньяка, в том числе Martell VS.
Описание коньяка Martell
Коньяк французской марки входит в четверку именитых коньячных домов. Продукцию Мартель отличают особенные ароматические и вкусовые сочетания. Фирменная рецептура наделяет нежностью гастрономическую палитру.
Цветовое исполнение купажа варьируется от золотистых оттенков до насыщенного медного или красного цвета. Симбиоз ароматов основывается на цветочных и фруктовых тонах. Главной чертой композиции является округлость и гармония.
Коньяк Martell представлен ассортиментом марок, соответствующим стандартам французской классификации. Каждая ступень отличается уровнем сложности состава и сроком выдержки.
Название бренда переводится с французского языка как «молоток». Компания имеет свой геральдический герб, на котором изображены 3 молотка. Около слов Martell cognac и названия марки на этикетке всегда изображена фирменная эмблема, изображающая летящую ласточку (некоторые источники утверждают, что это стриж). На горловине присутствует гравировка J Martell.
Крепость напитков коньячного дома — 40%, лишь одна марка имеет другой показатель — 42%.
Производитель и особенности изготовления
Бренд Мартель принадлежит дочерней компании группы французских производителей алкогольных напитков Pernod Ricard. Знаменитая фамилия насчитывает 8 поколение, которое занимается производством.
Коньяк Martell отличается благородным вкусом благодаря тщательному слежению компании за обеспечением высокого уровня технологий. Техническое оснащение своевременно модернизируется. В специальных помещениях вина дистиллируют по особенной технологии в медных перегонных кубах. Используются только чистые вина, без осадка и примесей. После завершения процесса алкоголь находится в бочках, изготовленных из тронсейского дуба. Они имеют мелкозернистую структуру. В процессе ферментации формируется мягкий вкус напитка, раскрывается ароматический букет.
В производстве используется сорт винограда Uni Blanc, считающийся лучшим. В небольшом количестве добавляется Colombard и Folle Blanche.
Хранилища компании находятся под охраной, там хранятся запасы коньячного дома многолетней выдержки. Там же находится спирт, датирующийся 1830 г. Его используют в рецептуре для составления композиций с прозрачным фруктовым флером.
Разновидности коньяка Мартель
Под названием Trois Étoiles (три звезды) 150 лет назад компанией создан коньяк серии VS. Купаж раскрывает мягкий характер с фруктовой волной. Напиток светлого цвета, созданный из молодых спиртов. В отличие от установленного регламента, требующего 2 лет выдержки для этой категории, виноградные спирты в этом случае выдерживаются от 3 до 5 лет.
Создан для употребления в качестве самостоятельного напитка или в составе коктейлей. Разрабатывался как флагманский сорт коньяка, который при высоком качестве имеет доступную стоимость. Относится к наиболее продаваемым маркам.
Знатоки элитного коньяка называют Мартел ВС мужским напитком из-за присущего ему плотного букета оттенков композиции. Это сложное сочетание древесины, шоколада и сухофруктов с ореховой ноткой.
Коньяк Martell представлен также другими марками:
- V.S.O.P. Был выпущен в честь 160 годовщины существования коньячного дома. На бутылке красуется медальон с изображением Людовика XIV. Бленд золотисто-янтарного напитка собран из зрелых спиртов (выдержка 4-6 лет) престижных терруаров региона Коньяк.
- Noblige. Олицетворяет стиль и благородство. Дизайн бутылки отличается современным стилем и изысканностью. Цвет темный с медным оттенком. Выдержка купажа составляет от 15 до 20 лет. При дегустации оставляет медовое послевкусие.
- Cordon Bleu. Название связано с британским орденом Подвязки, который носили на ленте голубого цвета. Напиток пользовался уважением во многих монархических домах. Коньяк золотисто-медного оттенка имеет вкус с цветочным акцентом. Оформление бутылки выполнено в синих тонах.
- XO. Композиция спиртов из Гран-Шампани и Бордери. Дизайн бутылки напоминает арку. Сводчатая форма стала символом вдохновения. Цвет напитка сложный, соединяющий медь, янтарь, золото и красное дерево. Ассамбляж относится к элитным маркам, возраст бленда — около 50 лет.
- Cohiba. Сложная ароматическая композиция ассоциируется с кубинскими сигарами Cohiba. Оттенок алкоголя смешал в себе медную палитру и янтарный отблеск. Дизайн бутылки геометричный, имеет форму квадрата. Выдержка спиртов достигает 50 лет.
- Creation Grand Extra. Возраст спиртов — от 60 до 70 лет.
- Chanteloup. Коньяк выражает характер исторического поместья семьи Мартел. Бленд собран из 4 основных виноградников. Это продукт класса «экстра».
- L’Or de Jean Martell. Коньяк редкой серии, крепостью 42%. Купаж собирается из 4 сотен спиртов, возраст ряда из них превышает 100 лет. Для розлива используются графины ручной работы из хрусталя.
- Premier Assemblage. В составе композиции винтажные спирты, выдержанные в бочках из 300-летнего дуба.
Не все элитные марки коньяка доступны для приобретения на территории РФ. Наиболее распространены марки VS и VSOP, поэтому у них встречается больше всего подделок.
Как отличить подделку
Покупка поддельного товара не только разочарует своим качеством, но также может сильно отразиться на состоянии здоровья. Определить подлинник можно по следующим признакам:
- каждая марка узнаваема особенной формой бутылки и гравировкой,
- обязательно должна присутствовать корковая пробка с фирменной надписью,
- на верхней части тары стоит круглая эмблема с годом основания бренда,
- этикетка на ощупь должна быть рельефная и ровная,
- в перевернутой бутылке коньяк оставляет на стенках сползающий след.
Резкий запах спирта свидетельствует о подделке. Также рекомендуется такой способ проверки — если прижать палец к внутренней стенке бутылки с коньяком, должен остаться отпечаток.
Не следует покупать коньяк Martell в маленьких магазинах. Внимательный подход к покупке поможет выбрать подлинный продукт и насладиться его благородной изысканностью.
