Шотландия — родина Джек Дэниэлс медового элитного напитка, предпочитаемого женщинами и мужчинами. В стране есть поговорка, что если человеку не понравилось виски, то значит, он не правильно выбрал сорт. Первый в мире виски, в составе которого есть мед, был выпущен под брендом Jack Daniels. Благодаря добавлению нектара он потерял свою крепость, поэтому рассчитан на представительниц прекрасной половины человечества.
Особенности напитка
Jack Daniels honey крепостью 35% об. изготовляется из Jack Daniels Old No.7, в основе которого лежит корица и медовый ликер. Для получения изысканного вкуса напиток выдерживается в деревянных бочках 4 года. По вкусу медовый Джек Дэниэлс напоминает сироп от кашля. В послевкусии ощутима карамель, груша, ириска.
Начиная с 1904 г., виски присуждались награды «Золотая медаль», «Звезда качества», «Золотая медаль с пальмовыми листьями». В 1915 г. Лондонский Институт гигиены присвоил напитку почетный сертификат.
Медовый виски признан изысканным напитком во многих странах мира, включая Нидерланды, Бельгию, где изделие получило не только признание, но и награды, заняв первое место в конкурсе виски.
Производитель и особенности изготовления
Впервые напиток появился на свет в 19 в. Винокурня расположена в г. Линчбург, штат Теннесси, США. В основе изделия лежит кукуруза, ржа, ячмень, мед, пряности, вода из родника. Напиток проходит несколько этапов переработки и фильтрации, настаивается в деревянных бочках. Емкости изготовляются из дубов, растущих в Америке. Тара пригодна к эксплуатации после обжига.
Фильтруют виски с медом с помощью древесного угля. Уголь получают в результате сжигания сахарного клена, растущего в Канаде. Процесс фильтрации носит название «Линкольн».
Технология изготовления и фильтрации не меняется уже на протяжении сотни лет. С 1895 г. не менялась форма бутылки. Первая емкость была прямоугольной формы, такой дизайн сохранился и сейчас. Медовый виски узнаваемый во всем мире благодаря фирменной этикетке, на которой изображена пчела. Выпускается в таре, емкостью 0,7 л. Из 1 бочки получается 240 фирменных бутылок.
Советы по употреблению
Jack Daniels honey принимается как в чистом, так и разбавленном виде, выступая одним из компонентов коктейля. Принимая изделие в чистом виде, нужно придерживаться температурного режима. Подходящая температура — +18…+21°C. Если температура будет ниже нормы, то напиток будет терпким, жестким, если выше — потеряет аромат.
В чистом виде рекомендуется подавать в бокале в виде тюльпана. Это поможет раскрыть вкус и аромат, насладившись янтарным цветом и приятным послевкусием. Если изделие смешивается с другими напитками и алкоголем, то его подают в стакане с высокими стенками и толстым дном.
Теннесси хани выступает основным ингредиентом коктейлей:
- Лимонадно-медовый микс. Возьмите стакан с высокими стенками, положите на дно пару кубиков льда, налейте лимонад и виски в соотношении 3:1. Украсить вишней, долькой цитруса.
- «Епископ». Для приготовления этого коктейля понадобится виски (20 мл), апельсиновый сок (10 мл), мартини (10 г), ликер «Кампари» (5 г), 0,5 ч. л. меда. Ингредиенты смешиваются в стакане с высокими стенками с добавлением льда.
- Коктейль с добавлением лимонного сока. Для приготовления вам потребуется Tennessee honey 25 г, сок лимона 10 г, 1 ч. л. меда. Можно использовать лимонный сок, приобретенный в магазине или самостоятельно выжать из лимона. Мед не должен быть засахаренным. Все ингредиенты смешать в шейкере, содержимое вылить в стакан.
Добавляют Tennessee honey в кофе, подают с долькой лимона, лайма или апельсина. С элитным напитком, имеющим мягкий медовый привкус, хорошо сочетаются десерты (фруктовый торт), свежие фрукты. Изделие подают к овощным салатам, морепродуктам, мясу. Плохо сочетается с сыром.
Правильный выбор виски
Джек Дэниэлс хани — напиток, имеющий ряд особенностей, благодаря которым можно отличить оригинал от подделки. Приобретать Tennessee honey нужно у проверенного продавца. На что обратить внимание при выборе:
- Бутылку. Осмотрите тару, она должна быть прямоугольной формы с удлиненной горловиной.
- Пузырьки. Встряхните бутылку. Пузырьки должны быть крупными и держаться долго, если мелкие и быстро исчезли — это подделка.
- Цвет. Jack Daniels янтарно-золотистого цвета. Если цвет мутный, лучше избежать покупки такого товара. Прозрачность выступает показателям перегонки.
- Стоимость. Оригинальный виски не продадут за низкую цену, если вам предлагают напиток по выгодной цене, остерегайтесь, это может быть подделка. Рекомендуется узнать стоимость в нескольких источниках, и сделав сравнительный анализ, определиться с выбором.
- Крышка. Обратите вниманию на верхнюю часть крышки. Если продукт натуральный, на верхней части крышки отображается черная пластмассовая мембрана, 1 вертикальная и 2 горизонтальные полоски. Обратите внимание на наличие тиснения и шероховатого покрытия.
- Горлышко. Оно должно быть граненным с выпуклым кольцом. Бутылка заполняется выше кольца.
- Грани бутылки. Они содержат выпуклые буквы — название бренда.
- Дно. Оно содержит числовые обозначения — 5 цифр.
- Этикетка. Боковые части этикетки содержат вертикальные полоски, штрих-код, информацию об изделии.
Обратите внимание на изображение создателя напитка, оно отображается с правой части этикетки. Посмотрите сквозь бутылку. С тыльной стороны вы увидите номер партии, состоящий из цифр, расположенных в 3 ряда. Руководствуясь этими правилами, вы будете уверены, что сделали правильный выбор, купив оригинал, а не подделку.
