На родине шампанского — во Франции — этот напиток часто изготавливают с добавлением натурального золота. Это делается для того, чтобы заинтриговать покупателя, придать напитку особенный шарм. Стоимость такой бутылки начинается от 400 долларов. Компания Torre Oria преследует точно такую же цель, создавая перламутровое шампанское.
Характеристики перламутрового шампанского
Игристое вино Aviva по вкусовым качествам не уступает другому шампанскому. Существует ошибочное мнение на счет того, что шампанское с блестками создано преимущественно для женщин. Употреблять его могут и мужчины. Описание вкуса одинаковое, различается напиток только по цвету.
Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Блестящий напиток активно используют для барменских шоу и глянцевых фотосессий. В руках продвинутых барменов перламутровый напиток способен при смешивании давать другие оттенки.
О производителе
Создает перламутровый напиток итальянская винодельная компания Torre Oria, занимающаяся производством вин с 1897 года. Тогда семьей Ория де Руэда, прибывшей в Валенсию с севера Испании, было основано поместье Torre Oria.
На базе поместья была основана винодельня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом. Отсюда пошло название Torre Oria — Башня Ория. Но вина производились не в промышленном масштабе, а для семейных нужд.
В 1954 году было принято решение о продаже семейной башни. Через некоторое время винодельней владели сразу несколько человек, среди которых был знаменитый винодел Cava.
В 1993 году предприятие стало стремительно развиваться. С того же года винодельне официально предоставлено право производить вина контролируемого происхождения Cava D.O. за пределами исторической родины Кавы — Каталонии.
Цветное шампанское Авива было запущено в производство относительно недавно — в 2013 году. Этот год знаменателен для винодельни и тем, что она была приобретена компанией Vintes Wines. Все игристые вина этой компании изготавливаются по традиционной французской технологии.
Состав вина с блестками
В состав вина входят 2 сорта винограда: Айрен и Москатель. Шампанское имеет ненавязчивый фруктовый аромат, обладающий цветочными нотками. После употребления напитка сохраняется долгое послевкусие.
Перламутровый оттенок получается из-за добавления в состав своеобразных пищевых красителей. Они безопасны для здоровья. Точно такие же блестящие добавки используются кондитерами при изготовлении хлебобулочных изделий, а также при окрашивании яиц. Но продукты, содержащие этот краситель, необходимо употреблять в умеренном количестве.
Количество сахара в напитке составляет 40 г на 1 л, а содержание алкоголя не превышает 5,5%.
Виды шампанского Aviva и их особенности
Технология изготовления напитка разных цветов одинакова. Разница заключается лишь в красителях разного цвета, которые добавляются на завершающем этапе. Для этого шампанского характерен осадок, который при встряхивании бутылки освежает эффект перламутра.
При употреблении напитка можно почувствовать нотки:
- грейпфрута,
- апельсина,
- ананаса.
Шампанское Aviva представлено в следующих оттенках:
- Aviva Gold — золотистое,
- Aviva Blue Sky — голубое,
- Aviva Pink Gold — ярко-розовое,
- Aviva Rose — розовое,
- Alcohol free — серебристое.
Несмотря на небольшое содержание сахара, вино является достаточно сладким на вкус. Для некоторых ценителей сухих утонченных брютов такое вино может показаться даже приторным.
Опытные ценители рекомендуют сочетать это вино со сладкими фруктами и десертами. При этом последние должны быть умеренной сладости, в противном случае они будут заглушать вкус шампанского. Также это вино можно использовать самостоятельно в качестве аперитива.
Как отличить подделку
Из-за большой популярности шампанское с блестками часто подделывают. Потребителям необходимо проявлять внимание при выборе этого вина. Существуют рекомендации, следуя которым, можно приобрести оригинальное Aviva и не попасться в руки мошенникам:
- Необходимо обращать внимание на стоимость напитка. Так, оригинальное шампанское имеет среднюю цену. Слишком дешево оно стоить не может, поскольку производится за границей, а для приготовления вина используют дорогостоящие сорта винограда. За неуместно высокой ценой может быть замаскированна подделка. Мошенники идут на такой шаг в надежде, что покупатели, обратив внимание на высокую цену, решат, что перед ними — оригинал.
- На оригинальной бутылке должна присутствовать акцизная марка. Этот атрибут является неотъемлемой частью любого иностранного алкоголя. Следует проверить, надежно ли она приклеена.
- Покупая вино, нужно прочитать этикетку, приклеенную на бутылке. Она не должна содержать ошибок. На оригинале обязательно прописывается название вина, указывается производитель.
- Горловина оригинальной бутылки должна быть покрыта защитной фольгой. Ее цвет должен соответствовать цветовой гамме напитка. На бутылке не должно быть бумажной этикетки.
- Вино производится только в 5 цветах. Если напиток имеет другой цвет — это подделка. Мошенники могут пойти на хитрость, написав на бутылке слово «новинка». Не стоит вестись на эту хитрость.
- От поддельного вина будет исходить явный аромат этилового спирта.
Покупать напиток можно только проверенных местах: супермаркетах, магазинах. Если кто-то предлагает купить вино, «привезенное из-за границы», покупать его не стоит. Скорее всего, что таким образом мошенники пытаются реализовать фальсифицированную продукцию.
Если вино уже было приобретено, но при вскрытии бутылки или при распитии появляются подозрения, необходимо отказаться от употребления напитка. Подделка может навредить не только здоровью, но и жизни человека. При отравлении шампанским могут проявляться такие симптомы, как боли в эпигастральной области, приступы тошноты, рвоты, головная боль. При покупке подделки в каком-либо магазине необходимо незамедлительно сообщить об этом в полицию.
