Вино Армения (Armenia Wine) представляет собой коллекцию алкогольных напитков, созданных армянскими виноделами. Разнообразие сортов вин и коньяков, выпускаемых компанией Армения Вайн, демонстрирует их качественные характеристики. Напитки производят из ягод и фруктов, произрастающих на территории страны. Компания ведет счет своей истории с 2006 года, но уже заняла лидерское место по экспорту алкоголя за границу.
Особенности виноделия Армении и лучшие винодельческие районы
Виноделием в Армении занимаются около двух тысяч лет. Производят напитки из ягод, растущих в собственных виноградниках, а также из некоторых зарубежных сортов. Главные виноградники расположены в трех областях:
- Арагацони,
- Армавир,
- Вайоц Дзор.
Они расположены на высотах от 1500 м, это создает хорошие условия для выращивания урожая высокого качества. Армянские вина производятся из сортов винограда:
- Каберне Совиньон,
- Мерло,
- Мускат,
- Каберне Фран,
- Арени Черный,
- Кангун,
- Саперави,
- Неркени,
- Тиграни,
- Шардоне,
- Чилар,
- Воскеат,
- Гарандмак,
- Бананц,
- Харджи,
- Мускат Ереванский,
- Ркацители,
- Ахтанак,
- Мускат Вардабуйр
Кангун — белый виноград, устойчивый к морозам и болезням, не поддающийся гниению. Белый напиток из этих ягод имеет запах цветов, фруктов, меда и айвы. Ахтанак — виноград красный, придающий винам ароматы шоколада и кофе. Мускат Вардабуйр привносит в продукт запахи меда, роз и личи. Подобными свойствами обладают и все остальные сорта винограда.
К лучшим винодельческим районам Армении относится Вайоцзорская область — Вайоц Дзор. Находится она в юго-восточной части страны на месте древнейшей винодельни. Здесь много гор, ущелий и пещер. Частые землетрясения привели к созданию в этих местах каменистых вулканических почв. Виноградники растут на высотах 1200-1800 м. На плантациях возделываются сорта арени и саперави, из которых делается примерно сотая часть напитков.
Производят напитки небольшие хозяйства:
- Hin Areni — компания, имеющая 25 га собственных виноградников. Главный сорт — черный арени.
- Хозяйство Zorah основано Зориком Гарибяном. Он является жителем Италии и занимается модой. Параллельно производит алкоголь, который разливает в специальные армянские амфоры.
- Maran Winery имеет 19 га виноградников сортов: арени черный, аваги и тозот.
На границе Азербайджана и Грузии находится Тавушская область с большим количеством лесов, родников и рек. Лучше места для производства трудно найти. Выпускаются здесь белые вина Лалвари и Бананц. Занимается их производством компания Berdavan.
В западной части Армении расположена Арагацотнская область, названная так по имени горы Арагац. Она лежит на границе с Турцией на высоте от 950 м над уровнем моря. Перепады высот создают особенный климат. Виноградники занимают до 40% площади области. Растет преимущественно сорт харджи (другое название — воскеат). Производством алкоголя занимаются несколько компаний:
- ArmAs,
- Hayasy Group,
- ArmeniaWine,
- Voskevaz Winery,
- VanArdi,
- Great Valley,
- Hayasy Group.
Араратская долина отличается резко континентальным климатом. Виноградники растут на высоте 800-1200 м. Главные сорта — чилар, кахет, гаран дмак и некоторые другие. Вино производится в хозяйствах Karas и Voskeni. Первая компания владеет виноградниками площадью 450 га и выпускает вина европейского стиля. Главным виноделом является выходец из Италии Марьяно Виньони. Вторая компания представляет собой небольшое семейное предприятие.
Нагорный Карабах (или Арцахская республика) отличается от других регионов более мягким климатом с большим количеством влаги. Виноградники, не требующие орошения, растут на высотах 700-800 м. Здесь предпочитают красные сорта напитков, но белые производятся тоже. Главным сортом винограда считают хндоги. Из него в хозяйстве Kataro делают вина.
Общая характеристика армянских вин и коньяков
Все напитки из винограда делаются в Армении с использованием новейшего оборудования. Ягоды прессуются с помощью пневматических агрегатов в инертном газе. Это способствует получению сырья высокого качества. Сок сбраживается и настаивается в погребах предприятия. Коллекция армянских напитков богата. В нее входят: красные и белые столовые, десертные, коллекционные вина и напитки из граната и ежевики.
Армянские напитки отличаются более высокой крепостью, чем продукция из других стран. Для изготовления берутся только полностью созревшие виноградные ягоды с содержанием сахара около 30%. Продукция хранится в специальных ущельях в горах. Такие условия созданы в трех странах мира: в Италии, Франции и Армении. В коллекции вин насчитывается три с лишним тысячи сортов.
Вино Армения красное, белое, розовое обладает своими особенностями, но более популярны армянские коньяки. Полусладкие сорта белых вин имеют мягкое послевкусие, отдающее горными травами и миндальным орехом. Дегустаторы с опытом чувствуют в нем розмарин, шафран и привкус дубовых бочек, в которых вино хранится. Сухое вино отличается смесью терпкости и мягкости вкусов.
Цвет вина соответствует цвету винограда, из которого сделано. Общая характеристика цветового оттенка — прозрачность и небольшая маслянистость. Аромат устойчивый, он долго держится в бутылке.
Лучшие вина Армении
Армянских вин существует большое количество, рассмотрим несколько сортов:
- Юбилейный — полусладкое белое вино крепостью 12˚,
- Айрум — столовое из винограда Ркацители, соломенно-зеленоватого цвета,
- Айгешат из ягод сорта Воскеат, цвет янтарный с разными оттенками,
- Артени — сухое белое из Мсхали, Ркацители и Гарандмак, имеет золотистый цвет,
- Аштарак напоминает херес, окрашен в темно-золотистый цвет.
Армянское красное вино имеет названия:
- Арсанеакан,
- Арени,
- Наири,
- Аревшат.
Все вина обладают стойким ароматом, насыщенностью и терпкостью.
Лучшие армянские коньяки
Армению иногда называют страной коньяков, так 95% винограда, растущего в стране, расходуется на изготовление бренди. Коньяки выдержанные дозревают 6-7 лет, обозначаются буквами КВ. КВВК — напиток выдержанный, имеющий высокое качество. Срок его выдержки — 8-10 лет. Буквами КС обозначают старый напиток, которому 10-20 лет. Свыше 20 лет — сверхстарый, обозначаемый ОС. Коньяки моложе 5 лет обозначаются звездочками на этикетке. Названия лучших армянских коньяков:
- Арарат,
- Ани,
- Ной,
- Араспел,
- Властелин,
- Классический,
- Отборный,
- Ахтамар,
- Армения,
- Ноев ковчег.
Последние напитки из списка стоят до 700 долларов и имеют выдержку до 70 лет.
