Водка «Первак» — крепкий алкогольный напиток, который на территории Российской Федерации можно приобрести по небольшой цене. В состав холдинга, занимающегося производством этого алкоголя, входит 6 предприятий на Украине и по одному в России и Белоруссии. Состав напитка отличается от классического для водки, благодаря чему аромат более мягкий, характерный запах спирта ощущается слабо.
Производители «Первака» в России
В Российской Федерации производством данного вида водочной продукции занимаются в одной точке. Существует также ряд производящих продукт на дому лиц.
На территории России изготовителем, производителем данного алкоголя является компания ООО «Русский Север». Завод, где изготавливают «Первак домашний пшеничный», расположен в Вологде. Товар, произведенный на данной фабрике, прошел сертификацию, соответствует установленным стандартам.
Приобрести продукцию россияне могут по цене около 150-300 рублей за бутылку. Стоимость может отличаться в разных регионах.
Как приготовить водку «Первак» в домашних условиях
Данный вид спиртного можно изготовить собственными руками в домашних условиях. Вкус напитка будет похож на магазинный вариант. Существует несколько рецептов, позволяющих получить алкоголь, обладающий сходными вкусовыми качествами и характеристиками.
Для приготовления берется виноградный жмых, 6 кг сахарного песка, вода и 1 кг дрожжей.
В стеклянную емкость следует поместить жмых. После этого нужно засыпать сахаром сырье, добавить дрожжи, затем заливают водой до самого верха. Банку необходимо закупорить, после чего в течение 8 суток сырье настаивается. Когда нужный срок истечет, брагу сливают в самогонный аппарат. Жидкость нужно довести до кипения.
Первые 400 г следует вылить. В этой части самогонки содержится ядовитый для организма человека метиловый спирт. Оставшуюся жидкость собирают.
Первач следует очистить от вредных примесей, сивушных масел. Для этого берется активированный уголь. Таблетки следует измельчить до состояния порошка. На каждые 3 л самогонки нужно взять по 100 г угля. Порошок смешивается с жидкостью, после чего емкость плотно закупоривают и оставляют на неделю. Когда положенное время истечет, нужно профильтровать водку через сложенную в несколько слоев повязку из марли.
Затем необходимо очистить Первак домашний во второй раз. Чтобы сделать это, требуется на каждые 3 л алкоголя взять по 500 мл свежего коровьего молока. Жидкости смешивают, после чего емкость герметично закрывают и на неделю убирают настаиваться. Нужно ежедневно встряхивать заготовку. Когда 7 суток пройдут, нужно повторно перегнать самогонку. Первые 150 г содержат токсичные вещества, поэтому их нужно вылить.
Когда перегонка будет завершена, получится напиток крепостью от 70 до 80°. Можно развести его до 40°, чтобы получить менее крепкую водку. Рекомендуется использовать для разведения дистиллированную жидкость. Это позволит не только сделать напиток менее крепким, но и смягчит вкус, сделает более приятным запах.
Рецепт пшеничного «Первака»
В домашних условиях своими руками возможно изготовить и водку «Первак домашний пшеничный». Для этого потребуется взять 6,5 кг рассыпчатого сахара, 5 кг пшеницы и воду. Крупу необходимо предварительно тщательно промыть, после чего засыпать в стеклянную банку и залить водой. Туда же добавляют 1,5 кг сахара. Емкость герметично закупоривают и на неделю убирают в сухое темное место, чтобы заготовка начала бродить.
Через 7 суток семена прорастут. При появлении признаков прорастания нужно влить 15 л чистой воды и 5 кг сахарного песка. После этого следует выдерживать смесь в течение 4 суток в темном месте при температуре не выше 20°С. Когда процесс брожения будет завершен, нужно приступать к перегонке. Перегонять самогон разрешается до 4 раз.
Опытные самогонщики полагают, что лучшие виды настойки «Первак домашний» получаются после 2 и 3 перегонок.
Водка «Первак» из варенья
Для изготовления домашнего варианта данного вида водочной продукции можно использовать и варенье. Для этого потребуется взять несколько банок забродившего варенья, 30 л чистой воды, 300 г дрожжей и 3 кг сахарного песка.
Жидкость следует предварительно нагреть. После этого в нее добавляют остальные ингредиенты. Необходимо тщательно перемешать их, чтобы добиться однородности. Затем емкость плотно закрывают и на неделю убирают в темное место, чтобы заготовка забродила. Когда положенное время истечет, нужно перегнать и отфильтровать полученную жидкость.
«Первак домашний», приготовленный по данной рецептуре, можно употреблять не только в чистом виде. Часто из него готовят домашние вина. Преимуществом данного вида спиртного является отсутствие похмельного синдрома после его употребления.
