Аллергия на пшеницу объясняется наличием в продукте веществ или их производных, которые воспринимаются ослабленным организмом как потенциально опасные. Чаще всего патология проявляется у детей, поскольку их система пищеварения и защитные функции ещё в недостаточной мере сформированы.
Причины аллергии
Аллергия на пшеницу объясняется наличием в ней глютена. Это растительный белок, к которому у многих развивается повышенная чувствительность. Кроме того, к главным факторам, провоцирующим развитие аллергической реакции на этот злак, относят:
Симптомы реакции
Симптоматика аллергии на пшеницу бывает абсолютно разной, но в число наиболее распространённых проявлений входят:
- лихорадка сенного типа,
- астма,
- тошнота,
- кашель,
- чихание,
- насморк,
- бронхоспазм и слезотечение,
- экзема,
- диарея,
- сыпь,
- покраснение и зуд,
- отёчность гортани,
- проблемы в работе сердца и сосудов.
Если была обнаружена целиакия (генетическая неспособность тонкого кишечника воспринять и усвоить белок пшеницы глютен и клейковину), то происходит накопление этих веществ в тонком кишечнике. Спустя небольшой промежуток времени белок оказывает негативное действие на организм, провоцируя атрофию слизистой оболочки пищеварительного тракта.
Перекрестные аллергены
Повышенная чувствительность к пшенице может сопровождаться аллергией на друге злаки и просто продукты питания.
Не исключаются негативные реакции на:
- сою,
- арахис,
- бобы,
- клубнику,
- киви,
- мёд,
- колбасу.
Методы лечения и профилактики
Избавиться от негативной реакции на пшеницу можно с помощью корректировки рациона питания и приема медикаментозных средств.
Корректировка питания включает в себя отказ от:
- хлебобулочных изделий из пшеничной муки,
- пшеничной каши и сухарей,
- котлет с добавлением хлеба в фарш,
- макарон,
- колбасы.
Рекомендуется употреблять как можно больше натуральных молочных продуктов, овощей и фруктов. Все продукты должны быть безглютеновые.
Обязательным считается прием противоаллергических лекарственных средств, в числе них:
- Диазолин,
- Зиртек,
- Димедрол,
- Авамис.
При раннем возрасте, беременности или в период лактации медикаментозные препараты лучше заменить народными средствами. К примеру, эффективен в борьбе с аллергией настой ромашки. Столовую ложку высушенных цветов нужно залить 200 миллилитрами кипятка, а затем настаивать 30 минут. Остудить, процедить и протирать полученным настоем участки сыпи несколько раз в день, также можно употреблять отвар внутрь.
Что касается профилактики, здесь можно выделить только полный отказ от продуктов, содержащих глютен и непосредственно продуктов из пшеницы.
При обнаружении признаков аллергии требуется незамедлительно обратиться к доктору для подбора качественной схемы лечения, это даст возможность предотвратить развитие серьёзных осложнений. Особенно не стоит медлить в случае аллергии у маленького ребенка.
