«Люкссталь-3» — лучший самогонный аппарат нового поколения, производимый в России Кировской фирмой ООО «Люкссталь», запатентованный Р. О. Панамаревым. Домашний мини-спиртзавод предназначен для дистилляции жидкости и получения в бытовых условиях таких спиртных напитков, как:
- самогон,
- коньяк,
- бренди,
- виски,
- наливки,
- настойки.
Дистиллятор испытывался в специальных лабораторных условиях на соответствие требованиям по взрывоопасности и качеству пищевой продукции и получил сертификат Федерального агентства по техрегулированию и метрологии.
Главные достоинства прибора:
- простое устройство,
- надежность,
- прочность,
- универсальность,
- удобная и безопасная эксплуатация,
- получение сырья высокого качества,
- неограниченный срок службы.
Конструкция аппарата «Люкссталь-3»
Домашний дистиллятор Luxstahl-3 имеет разборную конструкцию, состоящую из следующих главных элементов:
- Перегонный бак.
- Съемная крышка.
- Колонна.
- Дефлегматор.
- Холодильник.
- Термометр.
Емкость куба рассчитана на 12, 20, 30 и 50 л. Материал изготовления — нержавеющая сталь 08Х18Н10 2 мм. Бак имеет ферромагнитное 3-слойное днище, которое быстро нагревается на любой плите:
- индукционной,
- электрической,
- газовой,
- керамической.
Термораспределительная алюминиевая вставка днища толщиной 5 мм защищает густую жидкость от пригорания.
Съемная крышка способствует удобному наполнению котла перегоночным сырьем и эффективной очистке. Автоматический клапан избыточного давления предохраняет устройство от взрывов и позволяет безопасно эксплуатировать его.
Холодильники отличаются от простых самогонных аппаратов разборной конструкцией, поэтому все элементы хорошо моются и очищаются от накипи. Охладитель состоит из 3 труб, что увеличивает скорость перегонки, по сравнению с 1-трубниками, в 3 раза, со змеевиками — в 2 раза. Обратный охладитель, или дефлегматор, удерживает примеси с посторонним запахом на колонне. Соединения деталей герметичны, имеют силиконовые прокладки с отверстием для точной сборки оборудования.
Контроль за температурным режимом перегонного процесса в баке и сверху колонны ведется с помощью цифрового термометра.
В 2018 г. фирма представила новую модель — Luxstahl-4 с таким же устройством, как и у базовой версии, но с некоторыми отличиями:
- наличие 6 креплений по периметру съемной крышки,
- установка сливного крана в кубе,
- подвесной «Попугай»,
- 2 медные сетки длиной 40 см каждая.
Описание прибора-самогона «Люкссталь-4» приводится в инструкции по эксплуатации.
Комплектность поставки
Базовая комплектация самогонного аппарата «Люкссталь-3» включает:
- Фирменную упаковку.
- Перегонную емкость.
- Разборную колонну с дефлегматором и холодильником.
- Биметаллический термометр.
- Инструкцию по эксплуатации прибора на русском языке.
- Гарантийный талон.
- Пищевые шланги длиной 4 м.
- Антивзрывной клапан.
- Набор прокладок из силикона под кламп.
- Дивертор.
Многие пользователи аппарата по самогоноварению отдельно приобретают такие изделия:
- Насадку Панченкова из нержавейки или меди.
- Сухопарник.
- Гидрозатвор.
- «Попугай».
- Царгу с кламповым зажимом и прокладкой.
- Стеклянный диоптр.
- Дополнительные прокладки из силикона под куб или кламп.
- Ареометр-спиртометр АСП-3.
Подготовка аппарата к работе
Перед проведением перегонки самогонный аппарат «Люкссталь-3» подготавливают к работе. Процедура подготовки заключается в следующем:
- Промывка изделия моющим средством, затем теплой водой.
- Закладка браги в бак. Объем жидкости не должен превышать 3/4 куба.
- Установка крышки с помощью обруча с обжимом. Под съемную деталь подкладывают силиконовую прокладку для герметичности.
- Крепление колонны. Изделие собирают с учетом выбранного режима перегонки, монтируют на котел кламповым зажимом. Для избегания течи также устанавливают прокладку из силикона.
- Подключение к источнику холодной воды. Для этого:
- если кран с водой имеет внутреннюю резьбу, из смесителя выкручивают аэратор, устанавливают переходник с муфтой,
- при внешней резьбе скручивают ситечко из смесителя, монтируют переходное устройство,
- при отсутствии резьбового соединения скрепляют конец трубки с краном.
Инструкция по использованию устройства
Самогонный аппарат «Люкссталь» — это перегонная система 5 в 1, позволяющая изготавливать любые напитки крепостью от 40 до 96% об. в таких режимах:
- Режим простой перегонки с помощью охладителя. Пары при кипячении жидкости испаряются в кубе и накапливаются в трубках охладительного устройства. Способ подходит для приготовления алкоголя с сохранением ароматов первоначального сырья крепостью до 60% об.
- Режим укрепления, или фракционная перегонка. Применяют дефлегматор, который направляет спирт в обратную сторону, при этом впитывает все посторонние примеси. Пары очищаются, поднимаются по колонне, забирают из возвратного потока весь спирт, тем самым повышая крепость. Данным способом готовят спиртные продукты крепостью до 90% об. с отделением от сивушных масел, метилового спирта и других вредных для организма человека веществ.
- Режим ректификации. Применяют дополнительную царгу с насадкой-сеткой Панченкова и получают чистый спирт высокой крепости — 90-96% об., который является базой для приготовления традиционной водки, абсента, травяных лечебных настоек.
- Режим изготовления виски. В колонну вставляется медная насадка Панченкова, с помощью которой избавляются от неприятного и вредного запаха серы. Перегонка браги выполняется из солода — проросших и перебродивших зерен ячменя, пшеницы, ржи.
- Режим ароматизации. Использование сухопарника позволяет отсечь часть вредных примесей уже на первом этапе перегонки. Прибор изготовлен из закаленного стекла, поэтому его применяют в качестве диоптра. Нижняя его часть выполнена в виде колпачковой тарелки из меди, способной осуществлять дополнительную перегонку и очистку. При добавлении в емкость любых ароматных веществ, например, кедровых орешков или цедры лимона, напиток приобретает приятный аромат сразу в процессе переработки.
Руководство к использованию самогонного аппарата:
- Приготовьте дистиллятор к работе.
- Выберите подходящий режим.
- В режиме простой переработки:
- прикрепите колонну к кубу с сырьем,
- наполните холодильник водой и выключите,
- нагревайте до максимума,
- при достижении +40°C уменьшите напор воды и отбирайте продукт в отдельную емкость,
- на выходе напиток должен быть холодным, в противном случае уменьшают температуру или увеличивают охлаждение.
- В режиме укрепления:
- в бак в качестве сырья залейте спирт-сырец, полученный после первой перегонки, подайте воду, наполните систему охлаждения, включите максимальный нагрев,
- при +40°C подайте холодную воду и выставите минимальный нагрев, система должна проработать 10 минут,
- затем необходимо увеличить нагрев плиты до 1000 Вт и проследить за скоростью выхода продукта, при этом последовательно отбираются сначала первичные фракции, затем пищевая часть и хвостовики жидкости, тара постоянно меняется.
- Режим ректификации выполняется, как процесс перегонки на режиме укрепления, приготовления виски и ароматизации аналогичны простой переработке. В процессе необходимо помнить правило: с понижением скорости выхода продукта крепость напитка повышается.
- По окончании работы выключите плиту, охлаждение, разберите аппарат, слейте остаток из бака, промойте и просушите.
Первая перегонка выполняется на максимальной мощности в режиме простой переработки от начальной стадии и до конца, при этом от сивушных масел избавляются с помощью сухопарника. Вторая перегонка производится в режиме укрепления, для получения более крепкого напитка — в режиме ректификации.
