Пиво имеет широкое распространение в разных странах мира. Это напиток полюбился многим из-за своих вкусовых качеств. Существуют тысячи разновидностей данного напитка. Часто люди не задумываются о том, может ли пиво нанести вред организму. Для того чтобы разобраться, разрешено ли пить хмельные напитки людям с диабетом, нужно понять, сколько сахара в пиве.
Гликемический индекс разных сортов пива
Среднее значение гликемического индекса хмельных напитков равняется 66. По этому поводу в научных источниках появляется разная информация. В каких-то из них этот показатель ниже нормы, в других намного выше. Величина индекса зависит от сорта пива и способа производства. Если напиток изготавливается классическим способом с помощью метода брожения, то в нем содержится мало белков и жиров. А углеводы вовсе присутствуют в незначительных количествах.
Гликемический индекс безалкогольного напитка зависит от того, каким способом он был приготовлен. Существуют 2 технологии изготовления:
- Первая заключается в методе мембраной фильтрации. Из готового напитка через мембрану с микроскопическими отверстиями с помощью осмотического давления выходит алкоголь, но остальные составляющие напитка остаются в прежних количествах. Показатели гликемического индекса в таких напитках не отличаются от показателей алкогольного пива.
- 2-й способ производства отличается от 1-го тем, что на начальных этапах изготовления, перед тем как в напитке начнет выделяться алкоголь, останавливают процесс брожения. В напитках, приготовленных таким образом, будет высокий гликемический индекс, т.к. мальтоза не преобразуется в спирт и углекислый газ. Такой способ приготовления используются крупными компаниями в редких случаях.
Так, при выборе напитка необходимо узнать его гликемический индекс, чтобы понять, можно ли пить пиво при диабете.
Как влияет пиво на сахар в крови
Чтобы выяснить, как влияет пиво на сахар в крови, нужно знать, что из-за высокого содержания спирта в своем составе напиток в редких случаях провоцирует развитие гипогликемии, представляющей собой резкое снижение количества глюкозы в организме.
Есть следующие причины снижения количества глюкозы в организме от употребления хмельных напитков:
- Пиво усиливает процесс выделения в кровь инсулина, который провоцирует снижение сахара.
- Для того чтобы избежать похмелья, люди часто выпивают утром некоторое количество пива или использует препараты для избавления от этого ужасного состояния. Благодаря этому в обоих случаях количество сахара снижается. После очищения организма от алкоголя эти препараты действуют еще некоторое время, развивая гипогликемию.
- По причине того что эффект от употребления алкоголя наступает не сразу, почувствовать уменьшение количества сахара в организме не получится. Это представляет опасность для людей с диабетом.
Еще пиво может повысить количество сахара в организме. Это происходит, когда:
- Этанол разрушает защитную оболочку клеток, что обеспечивает беспрепятственное поступление глюкозы в клетки из крови.
- При употреблении алкоголя появляется сильное чувство голода, который не проходит, даже если человек плотно поест. С повышением объемов пищи начинает повышаться объем калорий. Соответственно уровень сахара увеличивается.
Если употребление напитка вызывает такие негативные эффекты, то лучше не употреблять пиво при сахарном диабете.
Воздействие алкоголя на организм диабетика
Чтобы выяснить, можно ли пить пиво при сахарном диабете, необходимо знать, что алкогольные напитки способны за короткое время проникать в кровь, а затем оседать в клетках печени.
По причине того что больные диабетом вынуждены принимать препараты, активизирующие работу поджелудочной железы, которая после приема начинает вырабатывать много инсулина, употребление выпивки спровоцирует снижение сахара в организме.
В это время печень будет занята очищением организма от спирта, а значит, не сможет регулировать количество сахара. Это значит, что алкоголь мешает сахару выводиться из клеток печени, что способствует появлению гипогликемии. Это создает опасность возникновения заболеваний сердца и сосудов. Так может развиться инфаркт или инсульт, что иногда приводит к смерти.
Основная опасность от распития спиртных напитков заключается в том, что организм не в силах сбалансировать запас сахара в крови. Для людей, которые болеют диабетом, это является самым важным аргументом в пользу отказа от употребления пива.
Можно сделать вывод о том, что алкогольные напитки пагубно влияют на тело человека, который болен сахарным диабетом. Опасность представляют даже небольшие дозы.
Можно ли пить пиво при диабете 1 и 2 типа
На данном этапе развития медицины данное заболевание 1-го типа является неизлечимым. Больной вынужден на протяжении всей своей жизни использовать препараты, содержащие инсулин, и соблюдать диету с низким содержанием углеводов. Поэтому диабетикам 1-го типа запрещается употреблять хмельные напитки.
Чтобы выяснить, можно ли пиво при в сахарном диабете 2-го типа, нужно понимать, что у пациентов с таким заболеванием нарушен процесс потребления клетками инсулина. Баланс этого вещества в теле больного может находится на нормальном уровне, однако жировая ткань на поверхности клетки не дает ему проникнуть внутрь.
При диабете 2-го типа вред от алкоголя может быть менее существенным. Однако лучше не принимать спиртные напитки, чтобы не нарушать работу поджелудочной железы, не препятствовать синтезу инсулина и не вредить метаболизму.
Существуют следующие рекомендации о том, как лучше принимать пиво при данном заболевании:
- Нельзя пить алкоголь даже в малых дозах при появлении осложнений болезни и если количество сахара в организме постоянно меняется.
- Строго запрещено пить пиво более 2 раз в течение 7 дней.
- Количество выпитого алкоголя за 1 прием не должно превышать 20 мг на 300 мл напитка.
- Нельзя принимать алкоголь после тяжелых нагрузок или во время посещения сауны.
- Лучше пить пиво светлых сортов, т.к. в них содержится меньше калорий.
- Лучше не пить хмельные напитки, если человек перед этим ничего не ел.
- Когда диабетик захочет выпить, ему нужно внимательнее относиться к количеству сахара в организме и грамотно рассчитывать дозу препаратов с коротким действием, чтобы не допустить передозировки.
- Нужно скорректировать рацион, учитывая содержание углеводов в пиве, чтобы правильно рассчитывать их содержание в пище, потребляемой в течение дня.
Всегда нужно помнить о том, что даже несколько миллилитров пива иногда могут нанести непоправимый вред организму.
Последствия от употребления алкоголя диабетиками
Из-за сахарного диабета сахар в крови не имеет возможности перерабатываться и удаляться из организма естественным путями. В непереработанной форме он выходит из тела с мочой. Это влечет за собой резкое уменьшение количества сахара в клетках крови, а значит, способствует появлению гипогликемии, что несет большую опасность для больных диабетом 1-го и 2-го типа.
После принятия спиртного ситуация ухудшается вдвойне, т.к. печень перестает выполнять свои естественные функции по переработке инсулина. Это значит, что распитие спиртных напитков диабетиками увеличивает шансы возникновения плачевных последствий.
После того как человек, больной сахарным диабетом, выпьет даже небольшое количество пива, могут развиться такие симптомы, как навязчивый голод или усталость, потеря сил, зуд на коже, недержание мочи, снижение либидо.
Иногда разрешается пить безалкогольное пиво при сахарном диабете, это снизит риск развития гипогликемии.
