Праздник пива в Германии пользуется известностью и популярностью во всем мире. Это яркое событие привлекает не только жителей Германии, но и гостей из других стран. Октоберфест — праздник, который попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый большой и многочисленный на планете, поскольку на него каждый год съезжается более 6 000 000 человек.
История праздника
Пивной фестиваль впервые состоялся 12 октября 1810 года в Мюнхене — столице Баварии. В то время на лугу Терезы проводились скачки, посвященные свадьбе будущего короля Людвига I и принцессы Терезы Саксонской, во время которых начались веселые уличные гулянья, ставшие со временем традиционными. Только эпидемия холеры и военные периоды приостанавливали ежегодный праздник на некоторое время.
В самом начале существования фестиваль организовывали и проводили частным образом, а в 1819 году за проведение праздника взялся Мюнхенский городской совет.
За 200-летнюю историю существования Октоберфест постепенно менялся, становился более красочным и масштабным. Со временем на лугу стали устанавливать различные аттракционы, ларьки с традиционными немецкими закусками и пивом. Большим спросом среди туристов пользуется сувенирная продукция с тематикой фестиваля, которую предлагают в праздничные дни.
Дата празднования
Самый первый праздник пива был проведен в октябре, в последующие годы его отмечали в разные даты. Начиная с 1904 года было официально закреплено, что пивной фестиваль должен отмечаться в третью субботу сентября. Празднование длится 16 дней, а если оно совпадает с проведением сельскохозяйственной выставки или с Днем объединения Германии (3 октября), то его продлевают до 17-18 дней.
Даты празднования были перенесены из-за того, что в октябре в Баварии уже достаточно холодно, а в конце сентября еще тепло и приятно. К тому же в это время происходит полное созревание хмеля, и пиво на праздник варится из свежих ингредиентов.
В 2010 году баварский пивной праздник отпраздновал свое 200-летие.
Как проходит Октоберфест
По традиции пивной фестиваль открывается торжественным шествием хозяев многочисленных шатров, которые идут вместе с действующим главой Мюнхена к главному месту, где начинается всеми любимое мероприятие. Ровно в полдень раздаются 12 выстрелов из пушки, и обер-бургомистр под восхищенные и нетерпеливые взгляды открывает первую пивную бочку, вбивает в нее кран и объявляет об открытии фестиваля Октоберфест.
На лугу Терезы, который в эти знаменательные дни превращается в красивое место с большим количеством украшенных шатров, гости праздника начинают шумно и радостно отмечать это радостное событие. Хозяева шатров и другие организаторы мероприятия стараются привлечь гостей и устраивают различные показательные выступления: здесь можно увидеть соревнования арбалетчиков, послушать музыкальный концерт, попеть вместе с другими людьми национальные песни (и не только немецкие).
На празднике себя комфортно чувствуют футбольные фанаты, которым всегда есть о чем пообщаться с единомышленниками. Искусные повара привлекают посетителей вкуснейшими блюдами, и везде нескончаемой рекой разливается прекрасное по вкусу, свежайшее немецкое пиво. Красивые официантки, одетые в традиционные национальные костюмы не оставят никого без пенного напитка и своего внимания.
Пиво пользуется большой популярностью в любом уголке планеты, однако самой пивной страной неизменно считается Германия. На протяжении многих лет страна удерживает свои позиции и производит лучший в мире пенный напиток.
На Октоберфесте можно отведать пиво знаменитых пивоваренных заводов Баварии, которые до сих пор придерживаются особого средневекового закона о чистоте пивоварения. Это компании Augustiner, Hacker-Pschor, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner и Spaten-Franziskaner.
Популярный пивной фестиваль славится не только алкогольным напитком, но и особыми гастрономическими изысками, такими как кислая квашеная капуста с вкуснейшими нежными копченостями, большая свиная рулька, приготовленная в пиве, баварские колбаски и сосиски, немецкие традиционные клецки, рыба на гриле, хлебные, мясные закуски, молодые цыплята, жаренные на вертеле.
Одним из символов баварского праздника является знаменитый крендель, который можно попробовать в эти дни. Большой популярностью среди выпечки пользуются также обжаренный миндаль и имбирные пряники, а сладкоежки не могут пройти мимо яблок в карамели или в шоколаде.
На этом восхитительном празднике любой гость найдет себе блюдо и развлечение по душе.
Традиции пивного фестиваля
Для того чтобы почувствовать аутентичную атмосферу баварского праздника, необходимо нарядиться в традиционные национальные наряды. Стильную одежду для Октоберфеста можно приобрести перед событием, сшить на заказ заранее или воспользоваться услугами проката. Среди представительниц прекрасного пола пользуется популярностью знаменитая на весь мир блузка с корсетом и глубоким декольте и широкая юбка с передником.
Мужчины стараются представить себя истинными баварцами и щеголяют по местности в коротких штанах из кожи, в светлой рубашке в клетку. На голове образ дополняет шляпа из фетра с яркой лентой и отделкой из шерсти.
За много лет Октоберфест оброс большим количеством традиций. На празднике устанавливается необходимое количество пивных шатров и расписано четкое меню. Здесь не продается пиво иностранных производителей, а представлены только отечественные пивоварни.
Октоберфест — пивной фестиваль, олицетворяющий народные немецкие гулянья в самых лучших традициях, которые были сохранены на протяжении многих лет.
