Что такое витамин К и для чего он нужен? Здоровый человек не привык задумываться на тему нехватки микроэлементов в организме. Но как только возникают проблемы со свёртываемостью крови, твёрдостью костей и другие патологические состояния, человек сразу начинает живо интересоваться особенностями своего метаболизма. Но для того что бы оставаться здоровым до глубокой старости, нужно твердо знать, что это витамин К и в каких продуктах он содержится.
Общие понятия
Витамин К, жирорастворимое вещество, относится к группе микроэлементов синтезирующих белки, участвующих в процессе свёртываемости крови. Именно поэтому данный элемент называется «koagulation», что в переводе с немецкого означает – «свёртываемость».
Витамин К делится на 3 вида – К 1, К 2 и К 3. Все они в той или иной степени защищают человека от кровоизлияния.
Вит. К являясь нафтохиноном C10H6O2, плохо растворяется в воде и петролейном эфире. Но хорошо расщепляется нафтохинонами с противовирусным и противоопухолевым свойствам.
Также он участвует в синтезе протромбина, что сказывается на свёртываемости крови.
Рассматривая подробнее виды витаминов этой группы, можно сделать следующее наблюдение:
- Вит. К1 или иначе – филлохинон, явился побочным продуктом фотосинтеза растений. Выглядит он как янтарная жидкость без запаха. Больше всего витамин этого типа, наблюдается в растениях зелёного цвета.
- Вит. К2 или менахинон, вырабатывается бактериями живущими в толстом кишечнике. Данный витамин участвует в процессе усвоения организмом кальция. Его можно найти в масле и жире животного происхождения.
- Вит. К3 или менадион, вырабатывает протромбин. Являясь синтетическим веществом, требует к себе очень внимательного отношения, так как в случае передозировки способен вызывать, смерть человека.
Функции в организме
Для чего нужен этот элемент? Он выполняет в организме ряд важных функций:
- Главной функцией данного витамина, является сворачивание крови, для того, что бы человек не умер от кровопотери.
- Под его действием, в крови образуется тромб большой величины, вот он то и затыкает собой повреждённый сосуд. Данное свойство витамина нашло широкое применение в медицине, например, во время родов его водят роженице, что бы снизить процент потерянной крови.
- Второй главной функцией витамина К является, участие в усвоении костными тканями кальция. На ряду с вит. Д, вит. К бережёт человека от остеопороза и эффекта ломких и хрупких костей.
- Входя в состав некоторых белков, витамин К принимает участие в регулировки работы сердечно-сосудистой системы.
- Обсуждаемый элемент, выводит из печени ряд токсичных веществ, способных навредить человеку. Это может быть кумарина, встречающийся в подгнившей пище, или афлатоксин это грибок, растущий на различных зёрнах и орехах. Данный грибок способен накапливаться в организме и вызывать рак внутренних органов.
- Вит. К способен на ряду с инсулином регулировать уровень глюкозы в организме.
- Влияя на вещества вызывающие старение в организме, вит. К значительно отодвигает наступление старости. Продлевая тем самым человеку жизнь.
- Элемент влияет на короткую память человека, что приводит к снижению шансов развития болезни Альцгеймера.
- Вит. К снижает содержание минералов в просвете артерий, что в свою очередь снижает артериальное давление. А как известно высокое артериальное давление вызывает инсульты и инфаркты, не говоря уже о других патологиях вызывных разрывом сосудов – некроз, гангрена.
Каковы нормы
Для того чтобы определить, сколько и какого элемента находится в организме человека, необходимо сдать анализ. Для каждой категории людей существует определённая норма вит. К в крови. Любое отклонение в большую или меньшую сторону может привести к патологическим состояниям:
- У малышей от 1 до 3 лет, содержание витамина К в крови составляет 30 мкг.
- У детей возрастом от 4 до 8 лет, содержание элемента в крови составляет 55 мкг.
- У подростков от 9 до 13 лет, содержится уже 60 мкг.
- У юношей и девушек возрастом от 14 до 18 лет, содержание витамина К в крови составляет 75 мкг.
- У мужчин от 19 лет и старше, содержание витамина К в крови составляет 120 мкг.
- У женщин от 18 лет и старше его содержание в крови, составляет 90 мкг.
- У женщин в период беременности и лактации возрастом от 19 лет, содержание витамина в крови составляет 90 мкг.
Причины дефицита
Данное вещество легко растворяется липидами, поэтому запасы его находятся в жировых тканях организма. Но существуют ситуации, когда в организме наступает резкая нехватка элемента, и все его запасы стремительно исчезают.
Список таких патологий выглядит следующим образом:
- Дефицит наблюдаться у людей принимающих антикоагулянты.
- Элемент не накапливается при заболеваниях печени.
- Не вырабатывается микроэлемент в кишечнике поражённым колитом или каким-либо другим заболеванием.
- При нарушении пищеварительной функции, человеческий кишечник теряется способность абсорбировать жиры, а это приводит к дефициту витаминов.
- Добровольная или принудительная голодовка, приводящая к анорексии, так же способствует потере витамина К.
- Теряют его люди, увлечённые монодиетами, вегетарианцы, фруторианцы, сыроеды и все те, кто искусственно ограничивает свой рацион.
- Вит. К снижается, под действием таких препаратов как салицилат, барбитурат, цефамандол, а также витамины А и Е.
Симптомы недостатка витамина К
Чаще всего от нехватки различных витаминов страдают маленькие дети, но бывает, так что их остро не хватает у взрослого человека. В этом случае у больного наблюдаются следующие симптомы:
- Возникает кровотечение из желудка или стенок кишечника. Такое кровотечение проявляется в стуле больного. Он приобретает чёрный цвет и слизистую структуру.
- Лопаются капилляры в носу.
- Кровоточить могут и десна человека.
- У женщин менструальные выделения крови становятся более обильными и длительными.
При появлении данных симптомов, следует немедленно, обратится врачу.
Восстановление нормы витамина К в крови
Восстановлением нормального уровня витамина в организме должен заниматься врач. Лучше всего лечить нехватку каких-либо элементов правильной диетой. Хотя, можно принимать их в медикаментах. Где взять витамин К, в каких продуктах его много, в продуктах питания как растительного, так и животного происхождения он встречается, подскажет врач диетолог. Его много в зелёных растениях, употребляемых в пищу – капуста обычна, брокколи листья салата, цветная капуста, укроп, петрушка, репа и шпинат. Эти продукты можно есть как сырыми, так и в составе горячих блюд или салатов.
Витамина К много в соевых бобах, помидорах, куриных яйцах, оливках, фасоли и горохе. Понятно, что эти продукты необходимо варить или готовить другим способом перед употреблением. Очень богаты данным микроэлементом продукты животного происхождения – говяжья или свиная печень, молоко, брынза, творог, сливочное масло.
Главный принцип любой правильной диеты, прост – надо есть много разнообразных блюд, но малыми порциями, по 6-7 раз в день. Тогда находящийся в еде элемент усвоится полностью, при этом желудок не будет перегружаться.
А чтобы не силится вспомнить в каких продуктах содержится витамин К и другие вещества, есть нужно почти всё. К примеру, у древних славян было по 102 вида, супов, каш, кваса, и даже мёда по числу богов в их пантеоне. И такое огромное разнообразие блюд делало нацию настолько здоровой и крепкой что люди жили до 150 лет и дольше. При такой диете витаминного дефицита у них точно не было.
Передозировка витамина К
Так как этот микроэлемент всё же встречается в продуктах редко, добиться его передозировки, употребляя в пищу какой-то определенный продукт, невозможно. Но передозировка может возникнуть при употреблении медикаментозного витаминного комплекса. В этом ничего страшного нет – излишек вещества легко выводится из организма с мочой.
При назначении некоторых препаратов, врач обязательно предупреждает, в чем состоит его опасность и главное – несовместимость.Поэтому не рекомендуется самостоятельный приём малоизвестных медикаментов.
нужны ли ВИТАМИНЫ: витамин К (свертывание крови)
Чего вам не хватает? Витамин К
Витамин К источники
Витамин K
Витамин К | Телеканал Мама
Зачем детям нужен Витамин К ?
витамин К. Зачем нужен витамин К
нужны ли ВИТАМИНЫ: витамин К (свертывание крови) Чего вам не хватает? Витамин К Витамин К источники Витамин K Витамин К | Телеканал Мама Зачем детям нужен Витамин К ? витамин К. Зачем нужен витамин К
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
