Выпить бокал вина вечером в дружеской компании приятно, особенно как дополнение к ужину. Считается, что это полезно для здоровья и, как ни странно, даже людям, имеющим проблемы с сердцем. Связно это с тем, что вино расширяет сосуды и действительно служит эффективным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний. Однако употреблять лучше всего красное сухое вино, а не сладкое и, конечно, в разумных пределах, так как если выпить слишком много, то алкоголь сгустит кровь и она не сможет нормально проходить по сосудам.
Действие вина на сердце
Польза красного вина
Красное вино — это натуральный продукт, изготовленный из черных и красных сортов винограда. Добротный качественный напиток, при соблюдении всех технологий производства и хранения, содержит целебные для организма биологически активные вещества растительного происхождения — флаваноиды, благотворно влияющие на процесс обмена веществ, работу сердца и состояние сосудов:
- кверцетин — природный антиоксидант, помогает противостоять различным воспалительным процессам, возникновению доброкачественных и злокачественных новообразований, способствует непрерывному обновлению структур организма,
- ресвератол — понижает содержание сахара в крови, воздействует на метаболизм сердечной мышцы, противостоит образованию опухолей внутренних органов, влияет на продолжительность жизни.
В совокупности, действие веществ, благотворно сказывается на сосудах, снижая их ломкость и повышая эластичность, замедляет свертывание крови.
Польза от применения сухого красного вина подтверждена многолетним опытом, а современные научные исследования подтвердили этот факт и установили, что напиток является:
- природным антисептиком,
- эффективным сосудорасширяющими средством,
- успокоительным,
- одним из методов снижения давления,
- способом нормализовать уровень гемоглобина и холестерина,
- средством для выведения вредных веществ и лишней жидкости из тканей.
Кроме того оно:
- уменьшает вероятность образования злокачественных образований,
- изгоняет токсины,
- нормализует сон,
- усиливает иммунитет.
Вещества, содержащиеся в красном сухом вине, оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Этот эффект значительно усиливается в сочетании с другим известным своими целебными свойствами растением — чесноком.
Эти два продукта значительно усиливают положительное влияние друг друга. Вино с чесноком активизирует кроветворение, такое расширяющее сосуды средство при отравлении выводит из организма яды, тяжелые металлы с радионуклидами.
В лечении пациентов, побывавших в зоне с повышенной радиацией, как дополнительное средство используют красное сухое вино, не редко с чесночной добавкой.
Сегодня, статистика в области кардиологии подтверждает пользу красного вина и свидетельствует о целесообразности употребления его в разумных дозах с целью предупредить в большей степени, формирование заболеваний сердца и сосудов.
Польза белого вина для здоровья
Принято считать, что красные вина оказывают положительное влияние на здоровье человека, а белые — нет. Это не так. Вина, изготовленные из белых и розовых сортов винограда, содержат микроэлементы, эфирные масла и даже витамины.
Они способствуют процессам ферментации продуктов, поступающих в желудок, помогают организму усваивать такие важнейшие органические вещества, как белок и железо. Поэтому максимальную пользу белые вина приносят непосредственно во время приема пищи.
Отличительной чертой белых вин является способность уничтожать микробы и вирусы, поэтому небольшое количество напитка полезно принять во время простуды.
Оно может посодействовать при нарастающих приступах тошноты. Бокал холодного белого вина снимет неприятные симптомы рвотных рефлексов.
Доброкачественный продукт:
- благотворно сказывается на циркуляции крови и на сердце,
- расширяет сосуды,
- нейтрализует лишний холестерин,
- укрепляет стенки артерий.
Белое вино полезно пить в целях профилактики возникновения катаракты, легочных и нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера.
Нормы употребления напитка
Итак, небольшое количество и красного и белого вина оказывают благотворное действие на весь организм, особенно они полезны для сердца и для сосудов.
Важно! В качестве лечения каких-либо заболеваний использовать этот напиток ни в ком случае нельзя. Он не является лекарством!
Главное условие, которое нужно соблюдать, чтобы вино действительно оказало полезное действие — знать «чувство меры» при употреблении, и, ни в коем случае, не заходить за рамки дозволенного. В противном случае, организму будет нанесен только вред.
А теперь нужно разобраться, что значит выражение «чувство меры» при употреблении вина. Содержание сахара в продукте обуславливает крепость напитка, чем меньше сахара, тем вино натуральней, а значит вредное воздействие на организм значительно слабее.
Например, крепость натурального вина колеблется от 9-ти до16%-ов, а крепленого — от 16 до 22%. Соответственно, последние оказывают менее полезное влияние на организм и их употребление нужно сократить.
Ежедневной нормой употребления натуральных вин, и белого и красного, считается:
- для женщин — 100-150 грамм,
- для мужчин — 200-250 грамм.
Десертные вина лучше пить изредка, например, в праздники, а из ежедневного употребления их лучше исключить совсем. Разовый прием сладких вин не должен превышать 250 грамм.
Несомненно, и белое и красное вино полезны для общего здоровья человека, в том числе и для сердца, но существуют строгие запреты на употребление этих напитков для людей, страдающих:
- язвой желудка,
- гастритом,
- панкреатитом,
- нервно-психическими заболеваниями, особенно алкоголизмом.
