Пить этиловый спирт в чистом виде нельзя. Для пищевого употребления его обязательно разбавляют, а вот для нужд медицинских — часто используют этанол близкий к абсолютному своему составу.
Пищевые спирты
Это соединения, употребление которых, не вызывает повреждения организма. Для пищевой промышленности в быту мы используем много неопасных веществ? относящихся к классу спиртов.
Чаще всего они содержатся в растениях и называются терпентовые. Например:
- Ментол. Помимо мяты его содержат мелисса, герань, душица и прочие ароматные травы. Синтезированный активно используется пищевой и парфюмерной промышленностями.
- Гераниол. Больше всего его в моркови, он придаёт ей характерный запах. Содержат его оливковое, пальмовое масло.
- Цитронеол. Им пахнет ваниль и корица. Синтезированный составляет основу пищевых ароматных эссенций.
- Фенхол. Находится в орехах хвойных пород деревьев и фенхеле. Используется для ароматизации подавляющего большинства кондитерских и алкогольных продуктов.
- Склареол. Содержит его мускатный орех, шалфей. Им ароматизируют некачественное сырьё для изготовления приправ. Также используют для производства кофе.
Все эти вещества довольно трудно купить большим литражом. Ещё одна их особенность — они не вызывают наркотического и опьяняющего эффекта. Одно такое соединение считающиеся пищевым — глицерин, используют для производства многих лекарств и добавок.
Но всё же самым знаменитым остаётся этиловый спирт.
Этанол
Это одноатомное соединение, в основном, получают из продуктов брожения растительного сырья с использованием культур некоторых дрожжей или грибов. Согласно пищевому регламенту он может быть:
- медицинским,
- техническим,
- пищевым.
Внутрь принимать можно только последний, но в соединении с водой. Если пить неразбавленный этиловый спирт, это будет иметь такое же поражающее последствие, как и от любых других. Медицинский этанол используют только наружно, технический и вовсе не предназначен для контакта с живой клеткой.
Получить 100% этанол невозможно, соединение слишком летучее. Поэтому его разводят водой при сильном нагревании. Кипячёный этиловый спирт даёт крепость до 96,6%.
Медицинский
Чистый этанол в соединении с водой концентрацией 95%. Получают путём первичной очистки спирта.
Даже если разбавлять водой, принимать его внутрь нельзя. Входит в любой антисептический состав. При выпивании вызывает ожог слизистых оболочек, смерть от остановки дыхания.
Технический или сырец
Этанол первичной очистки, не прошедший стадию ратификации. То есть в нём может присутствовать до сорока побочных соединений, включая остатки солей тяжёлых металлов. При употреблении внутрь приводит к тяжёлым химическим отравлениям и летальному исходу от кровотечений, поражения нервной системы и головного мозга.
Пищевой или гидролизный
Этанол, прошедший минимум три степени очистки, ратификацию, денатурацию. Присутствие остаточных веществ минимально. Бывает крепостью от 70 до 96%, она достигается путём разбавления водой. Пить чистым опасно из-за поражения слизистых оболочек. Напитки с его содержанием вызывают острое наркологическое пристрастие.
Другие медицинские спирты
Для лекарственного использования выпускается много составов на основе этанола. Каждый из них получает название, созвучное дополнительному действующему веществу.
Все они используются только для наружного применения. Это связано как с высоким содержанием этилового спирта, также с негативным влиянием дополнительных ингредиентов (при приёме внутрь).
Камфорный
Раствор синтезированной рацемической камфоры в 70% этаноле. Камфорный спирт используется как наружное средство при раздражающих процедурах для терапии заболеваний суставов, ЛОР-органов, вирусных проявлений.
Муравьиный
Раствор муравьиной кислоты с 70 или 96% этанолом. Применяют муравьиный спирт как местное раздражающее и дезинфицирующее средство при лечении миалгии, артрита, артроза, заболеваний кожи и мягких тканей. При приёме внутрь травмирует горло, желудок. Стойкий запах заставляет интенсивно сокращаться желчный пузырь, что становится причиной рефлюкса, когда непереваренная еда попадает обратно в пищевод.
Нашатырный
Это не спирт вовсе. Нашатырь — это водный раствор вещества с резким неприятным запахом — аммиака. Само название произошло от тюркского — нушодыр — то что раздражает нос. А спиртом его стали именовать славянские аптекари еще в XV веке. Тогда было только три лекарственные формы — мазь, соль и спирт. Используют нашатырный спирт для помощи при потере сознания или состояниях близких к обморокам.
Стеариловый
Раствор стеарила в 70% этаноле. Используют как наружное средство, как основу для косметологических процедур и прогревании.
Борный
Раствор борной кислоты в этаноле. В зависимости от концентрации борный спирт используется как антисептик или ушные капли. За счёт прогревающего действия кислота снимает боль, давление от отёка.
Ментоловый или меновазин
Наружное средство на основе семидесятипроцентного спирта. Входящие в состав ментол, анелгезин и новокаин позволяют применять его как обезболивающее. Может продаваться как аптечный препарат особого изготовления — Асептолин.
Салициловый
Смесь водного раствора аспирина и этанола. Используется салициловый спирт как наружное дезинфицирующее средство при грибковых поражениях кожи и угрях.
Летальная доза большинства таких медицинских составов — 10–15 мг. Смерть наступает в результате отказа сердца и\или дыхательного центра ЦНС.
Технические виды спиртов
Помимо неочищенного этанола в быту и промышленности используется много других подобных соединений. Они не предназначены для контакта в любыми живыми организмами, вызывая отказ ядра клетки, становятся причиной смерти.
Из-за вкуса и аромата чаще всего внутрь употребляют метиловый спирт. Не важно по ошибке или намеренно — такие действия приводят к тяжёлым поражениям тканей, ЦНС и отказу всех систем.
У многих таких спиртов смертельная доза минимальна, причём подействует она, даже если вдыхать пары соединения.
Метиловый
Получается путём перегонки древесины. Метанол опасен в любых дозах и формах. Вызывает поражение зрительного центра, паралич ЦНС, отказ сердца.
Изопропиловый
Часто им заменяют этанол в косметических и бытовых средствах. В чистом виде продаётся как очиститель или обезжириватель. Изопропиловый как состав, так и спирт, используется в качестве припоя. В медицине применяется как хлоргексидиновый раствор — для дезинфекции поверхностей и инструментов.
Ранее его употребляли для того, чтобы закодировать алкоголиков. Вводя небольшое количество под медицинским присмотром, вызывали сильное отравление. Страх смерти подталкивал пьющего к полному отказу от алкоголя.
Авиационный
Смесь изопрополового и этилового спиртов. Крайне токсичное соединение. Используется как средство против обледенения в авиации, машиностроении, космонавтике. Авиационный спирт также применим в качестве универсального растворителя в этих сферах. При употреблении внутрь или вдыхании паров, приводит к мгновенной смерти.
Цетиловый
Твёрдое вещество, получаемое из внутреннего органа кашалотов, их кишка издревле используется для изготовления парфюмерии. Сегодня такая добыча считается незаконной. Синтезированный цетиловый спирт применяется в производстве косметики и смазочных материалов для точной техники.
Бутиловый
Его получают из продуктов перегонки нефти. Используют бутиловый спирт в качестве пластификатора при производстве полимеров или как средство улучшающее адгезию металлов. Имеет характерный запах сивушных масел, в малых долях присутствует в неочищенном техническом этаноле или некачественном самогоне.
Что ещё нужно знать о спиртах?
В алкогольном производстве также приняты названия коньячный, винный, сивушный, кукурузный и пр. спирты. По сути это всё — этанол, только получили его из разного сырья. На основе таких соединений готовят различные промышленные напитки от креплёного вина до виски, домашние составы — настойка, наливка и пр. Нужно помнить, что при дозировке более 50% этанола, применять любой из них можно только как наружный.
Градус напитка напрямую зависит только от добавления в него других жидкостей. Универсальный растворитель — вода. Разбавить до пищевого применения спирт нужно до заливания сырья. Необходимо не только разводить спирт, нужно его прогреть, так при соединени из этанола уйдут осадочные вещества.
При использовании растений нужно учесть, что многие из них в составе имеют довольно тяжёлые спирты. Например, календула — источник метанола. Если выпить её настойку можно как минимум обжечь горло, как максимум — язва, инсульт.
Фармацевтическая промышленность и медхимпром используют для приготовления любых медицинских растворов только ректификованный спирт. Он считается веществом наивысшей очистки, но несмотря на это совершенно не предназначен для приёма внутрь. Лекарственный эффект таких средств обусловлен токсическим действием спирта на патогены — анаэробные бактерии.
Процент на таких препаратах указывается для медиков, так как в некоторых концентрациях этанола многие вещества не будут иметь нужного лечебного эффекта. Например, антибиотик или гормональный состав не способен работать даже при остаточных парах.
Вопреки распространённому мнению самолечение спиртом приводит к развитию алкоголизма. Даже прикладывание ватного тампона, смоченного в меновазине, на больной зуб, может стать причиной зависимости. А у неумеренно пьющих — вызвать запой.
Каким бы хорошим не был общественный отзыв о препарате, применение его возможно только после консультации с врачом. Даже банальный кашель может быть симптомом не вирусного заболевания, а патологии сердца.
Абсолютным противопоказанием к употреблению любых спиртных напитков, а иногда и наружных средств с алкоголем, являются:
- диабет,
- заболевания сердца:
- расстройства ЦНС,
- панкреатит,
- холецистит,
- гастрит,
- онкология,
- беременность,
- лактация,
- вирусные поражения.
