Самый безвредный алкоголь определить крайне сложно, поскольку чётких критериев такой градации не существует. Однако, есть некоторые ориентиры, которые основываются на растительных компонентах того или иного спиртного напитка. Параметры полезности выглядят следующим образом:
- Минимальная обработка сырья сохраняет максимум полезных свойств растения и вбирает в себя наименьшее количество спирта.
- Качество сырьевой базы определяет полезность напитка.
- Содержание сахара и консервантов также влияет на свойства алкоголя.
- Наконец, влияние алкоголя на внутренние органы — это тот критерий, который принимается во внимание врачами.
Внимание! Самым полезным спиртным напитком считается только что сваренное пиво с минимальным сроком годности.
Действие алкоголя на организм
Итак, истина заключается в том, что абсолютно безвредного алкоголя нет. Его безобидность зависит, прежде всего, от состояния вашего здоровья (печени) и от количества и частоты употребления. То есть, организму в определении полезности спиртных композиций отводится главная роль.
Влияние спиртных напитков на организм сводится к следующему:
Безопасность спиртных напитков
Принято считать, что наиболее безопасен тот алкогольный напиток, который изготавливается из натурального сырья с максимальным количеством положительных свойств. Если взять это за основу, то к наиболее безвредным можно отнести:
Продукт переработки винограда
Поскольку его полезные свойства определяются:
Композитный состав определяет полезность виноградных вин, чачи (виноградной водки), граппы, коньяка. Суть в том, что при минимальной концентрации спирта в них много антиоксидантов, которые омолаживают организм. Самым полезным считается сухое красное вино. Его можно в небольших количествах употреблять даже при сахарном диабете или ожирении (эндокринных патологиях). Его удивительно красивый цвет является следствием виноградного брожения.
Все виды виноградного красного вина помогают при заболеваниях желудка, кишечника, желчного пузыря (запоры, дискинезия, атония). Кроме того, они эффективны в комплексном лечении анемии (по индивидуальным схемам, согласованным с врачом), повышении иммунитета, противовирусной защите. Безопасной считается доза в 1-2 стандартных бокала.
Отдельно стоит сказать о шампанских винах. Они не вписываются в рамки безопасности винограда, поскольку за счёт углекислого газа вызывают быстрое опьянение, всасываются и разлагаются в кишечнике. Шампанское вызывает метеоризм, изжогу, диспепсические расстройства, может спровоцировать дисбактериоз. Особенно его низкосортные композиции.
Медовуха
Не опасными считаются и спиртные напитки из мёда. Всем известная Медовуха из смеси спирта и мёда может быть разной крепости, но всегда микроэлементы, содержащиеся в продукте пчеловодства, обогащают её по максимуму полезными свойствами. Этанол в этих напитках на вторых ролях. Медовуха благотворно влияет на пищеварение, она легко выводится почками, противостоит подагре.
Мёд, настоянный на спирте (или наоборот) улучшает качество суставных хрящей, связок. Но только в умеренных дозах! Наши пращуры называли Медовуху напитком первой брачной ночи и считали, что она благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчины и женщины. Выпитый ковш Медовухи гарантировал быстрое зачатие.
Но сегодня беременность является противопоказанием к приёму любого спиртного. Слабоалкогольными напитками из мёда в наши дни лечат гастрит (индивидуальную схему лечения разрабатывает врач совместно с пациентом). В эту группу спиртных напитков входит и знаменитый Токай, которым в Венгрии косметологи лечат волосы и кожу (жирный тип), вводя его в состав лосьонов, шампуней, масок. У нас тоже существует подобная практика.
Важно! Все, кто любит Медовуху, должны помнить об аллергенности мёда.
Фруктовые вина
Третью строчку рейтинга безопасности занимают продукты переработки фруктов: Брага, Глинтвейн, Киршвассер, Пульке. Они насыщены витаминами, минералами, биологически активными веществами, проявляют антиоксидантную активность.
Они также благотворно влияют на пищеварение, сосуды, систему кроветворения. Но(!) иногда вызывают аллергическую реакцию и их компоненты могут обладать индивидуальной непереносимостью.
Вина на основе кисломолочных продуктов
Относительно безвредными считаются и вина на основе кисломолочных продуктов. В них содержатся лактобактерии, улучшающие работу кишечника. Это наш любимый Квас, бурятский Хурэмгэ, азиатский Кумыс.
Эти напитки являются отличными адаптогенами, принимаются для повышения иммунитета, поскольку их основная сфера деятельности кишечник, противостоят вирусам и бактериям, борются с дисбактериозом, псориазом, профилактируют запоры и геморрой. Кумыс, если речь идёт о сорокаградусном варианте, может стать причиной латентно развивающегося алкоголизма!
Травяные настои
Замыкают пятёрку лидеров алкогольные напитки из трав. В них огромное количество витаминов и минералов, что значительно смягчает отрицательное действие этанола. В эту группу относят Абсент, Пастис, Вермут, Цинар, Кампари.
Вермутом лечил ещё сам Гиппократ от малокровия, хронической усталости, неврозов. Собственно, эти показания сохраняются и сегодня. Витамино-минеральный комплексы творят чудеса, восстанавливают нервную проводимость, снимают воспаление, тренируют вены, закаляют сердце. Но все это, конечно, в минимальных, лечебных дозах, согласованных с врачом.
Рисовый алкоголь
Шестая позиция за рисовыми алкогольными напитками: Саке, Сато. Рис обладает жиросжигающими свойствами, благотворно влияет на кожу, слизистые. Это чисто «мужская выпивка», микродозы которой оздоравливают организм, работая адаптогенами, повышают потенцию. Однако при злоупотреблении такими крепкими напитками потенция может исчезнуть безвозвратно.
Пиво
Алкогольные напитки из солода и хмеля — пиво — расположились по принципу полезных составляющих только на седьмом месте. Но во всём мире свежесваренное светлое пиво считают самым безопасным видом спиртного.
Сидр
Алкоголь из сока фруктов обладает свойствами, аналогичными фруктовым напиткам, но в гораздо меньшей степени. Сюда относят Сидр, Сливовицу, Кальвадос. Они влияют на ЦНС, сначала снимая депрессию и поднимая настроение, а затем вызывая немотивированное беспокойство. Поэтому безопасными их назвать нельзя. Но для печени такой алкоголь менее вреден, чем близкие к ним спиртные напитки из сахара, отрицательно влияющие на уровень глюкозы крови, поджелудочную железу.
Спиртное из злаков
Влияет на липидный обмен и сосудистую стенку. Но поскольку это — монопродукт, отрицательных свойств в них больше. В эту группу включены: Шнапс, Бурбон, Водка. Женщинам следует помнить, что они опасны, прежде всего, для стройности фигуры.
Аквавит
Замыкает рейтинг спиртное из картофеля — норвежский Аквавит (река жизни), не оправдывающий своё название и Тутовка — из тутового дерева. Это — крепкий, 80* алкоголь со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Источники алкогольного вреда
Врачи считают, что разобраться в том, что можно пить и в каком количестве можно только понимая, что именно приносит вред в алкоголе. А источников в списке отрицательных моментов всего три:
Заключение
В заключении хочется подчеркнуть, что нельзя экономить на здоровье и покупать дешёвый некачественный алкоголь. Те напитки, в которых преобладают сахар, примеси из синтетических компонентов и этанол покупать не нужно. Качественное спиртное с невысокими градусами — вот оптимальный выбор. Об этом свидетельствуют и многочисленные отзывы тех, кто предпочитает алкоголь.
