Лечение стеатоза печени с помощью диеты

Чтобы избавиться от стеатоза печени нужно начать комплексное лечение органа. Для этого необходимо соблюдать специальную диету и очищать организм от шлаков. Примерное меню может назначить диетолог, лечащий врач.

Нужно ли придерживаться диеты при наличии заболевания?

Обычно недуг появляется из-за ожирения. Именно по этой причине диета при стеатозе печени просто необходима. Если вовремя не начать лечение, то в организме могут развиться цирроз печени, гипертензия, сахарный диабет.

В рацион человека должно входить как можно больше белков. Количество углеводов, жиров нужно минимизировать. Полный отказ от них может спровоцировать сбой метаболизма и ухудшить работу поджелудочной железы, что приведёт к возникновению симптомов панкреатита.

При жировой дистрофии печени в меню человека должны присутствовать следующие продукты:

грибы,
яйца,
бобы,
постное мясо рыбы и курицы,
сыры твёрдых сортов,
молочные продукты,
каши,
фрукты и овощи,
отвары из трав и чаи.

Кроме разрешённых продуктов, больной должен знать, что запрещено употреблять:

жирные бульоны,
хлебобулочные изделия,
алкоголь,
жаренные и солёные продукты,
шоколад, мороженое,
острые блюда,
кофе.

А также человек обязан соблюдать несколько основных правил во время терапии:

Количество жиров не должно быть более 60 г. в день.

Не рекомендовано солить и перчить употребляемую еду.

За сутки, должно быть, минимум 4–5 приёмов пищи небольшими порциями. Последний не должен быть позже 8 вечера.

Основные свойства лечебного питания

Во время лечебного питания нужно контролировать количество жиров, углеводов и микроэлементов в организме. Диета при жировой дистрофии печени должна быть сбалансированной, наполненной полезными витаминами. Нужно питаться каждые 2 часа небольшими порциями. Так желудок всегда будет сытым, не возникнет чувство голода, а главное — больному не захочется перекусить чем-то вредным.

Жиры

Если у пациента был выявлено данное заболевание, то питание при жировой дистрофии печени должно включать в себя максимум 60 г. жира в сутки. Запрещено употреблять высококалорийные продукты и фастфуд. Так из меню следует убрать следующие продукты:

Сало,
Баранье и свиное мясо,
Копчёные изделия,
Мясо утки и гусятины,
Куриные яйца,
Почки, печень, желудочки животных,
Икру,
Маргарин,
Кисломолочные продукты высокого процента жирности.

Допустимо употребление продуктов с содержанием натуральных животных жиров. К таким продуктам относятся:

Рыбий жир,
Нежирная птица,
Морепродукты.

Четверть жиров должна поступать в организм с растительной пищей. Рекомендовано включить в рацион растительные масла и маслины. Можно есть отварные, запечённые, тушёные и приготовленные на пару продукты.

Отказ или сильное сокращение потребляемых жиров может спровоцировать гормональные сбои, что негативно скажется на всём организме. Поэтому перед началом диеты нужно проконсультироваться с диетологом для определения допустимой нормы жиров.

Калорийность

Калорийность лечебного питания определяется с помощью массы тела пациента. Если вес человека немного превышает норму, то и калорийность диеты будет соответствовать определённым потребностям.

Если же пациент имеет избыточный вес, то суточная норма калорий будет рассчитываться по специальной математической формуле. В ней учитывается возраст, пол, физическая активность и наличие определённых патологий у больного. Чаще всего диетологу составляют следующую схему диеты:

Количество калорий, должно быть, на 600–800 единиц меньше от общей величины.

В сутки человек должен употреблять не менее 1200 ккал.

Во время соблюдения диеты пациенты должен наблюдаться у специалиста. Наиболее эффективным и невредным считается похудение на 1,5–2 кг за 7 дней. Если масса тела будет уменьшаться с большей скоростью, то может возникнуть риск появления камней в почках.

Примерный план питания

Диетолог может назначить следующий рацион:

Понедельник

Завтрак: 1 кружка чая, мясные котлеты на пару, салат из свежих овощей.
Перекус: Стакан ряженки (нежирной).
Обед: лёгкий диетический борщ, запечённая рыба, кисель.
Ужин: Спагетти с сыром, стакан воды.
За 3 часа до сна: один банан.

Вторник

Завтрак: белковая яичница, ржаной хлеб с повидлом, свежевыжатый сок.
Перекус: один апельсин.
Обед: диетический овощной суп, бигус на пару, компот из сухофруктов.
Ужин: Пюре с запечёнными овощами, кружка чая.
За 3 часа до сна: 0,5 л очищенной воды.

Среда

Завтрак: Тушёный кролик, кружка чая.
Перекус: ягодный морс.
Обед: Лёгкий картофельный суп, чай, фруктовый салат.
Ужин: омлет, чай.
За 3 часа до сна: стакан ряженки.

Четверг

Завтрак: плов, творожная запеканка, кружка чая.
Перекус: фруктовый салат.
Обед: гречка с куриными котлетами, компот из сухофруктов.
Ужин: картофельные зразы, тушёная капуста, стакан воды.
За 3 часа до сна: запечённое яблоко.

В терапию входит не только сама диета, но и регулярный приём специальных препаратов для восстановления и лечения печени. Самостоятельно начинать курс лечения не рекомендовано. В первую очередь нужно обратиться за подробной информацией к специалисту, после чего можно начинать терапию.

Виды диет

Существует несколько эффективных диет для лечения стеатоза печени. К ним относят:

Лечебная диета — стол № 5

Обычно при выявлении заболевания печени специалисты рекомендуют придерживаться именно этого рациона:

на завтрак разрешено овсяную кашу на молоке и зелёный чай,
между приёмами пищи перекусываем нежирным творогом (не более 100 г),
на обед едим лёгкий куриный суп, овощной салат и котлеты на пару,
перекусываем отваром из целебных трав,
на ужин можно съесть отварную или запечённую рыбу и свежие овощи.

Диета при алкогольном стеатозе печени

При наличии такой формы недуга следует исключить из рациона любой алкоголь. Примерное меню может быть следующим:

на завтрак нежирный творог с фруктами или ягодами, зелёный чай,
перекусываем белковым омлетом,
на обед можно рыбный или мясной лёгкий суп и овощи на пару,
перекусываем фруктовым салатом,
на ужин котлеты на пару и овощной салат.

Стоит понимать, что диета при неалкогольном стеатозе печени может включать в себя немного иные продукты.

Диета при очаговом заболевании печени

Лечебное питание очень похоже на диету при диффузной форме недуга, но в ней есть свои особенности:

Если недуг появился из-за ожирения, то в меню сокращается количество тяжёлых углеводов. А если причина возникновения другая, то их количество не сокращается,
В день необходимо выпивать минимум один стакан чая или настойки из трав.

Если недуг был выявлен на первых стадиях развития, то вылечить его можно быстро и без вреда для здоровья. В тех случаях, когда наблюдается острое течение, следует прибегнуть к комплексной терапии, в которую входит диета и медикаменты.

При любых стадиях заболевания, перед тем как сменить свой рацион, нужно обратиться лечащему врачу. Он поможет составить примерное меню на неделю и определить сроки диеты.

Чтобы избежать стеатоза печени специалисты рекомендуют:

Следить за количеством и качеством потребляемой еды во избежание ожирения,
Употреблять минимальное количество алкоголя или совсем отказаться от него,
Укреплять иммунную систему.

Разрешённые продукты

Диета при выявлении стеатоза печени и поджелудочной железы включает в себя следующие продукты:

Ржаной хлеб, сухарики и тосты из цельно зернового хлеба,
Молочные, овощные, куриные и рыбные супы,
Нежирное мясо курицы, индюшатины, кролика, барана,
Растительные масла и маслины,
Нежирный творог, сыр, кефир, молоко, сметану,
Куриные яйца без желтка,
Крупы (лучше всего отдавать предпочтение овсяной и гречневой),
Фрукты,
Овощи,
Кисель и компоты из фруктов и ягод,
Все виды чая, травяные отвары и настойки.

Зная все разрешённые продукты, можно составить разнообразное меню на всю неделю. Приёмы пищи будут вкусными и полезными, что поможет быстро снизить вес и улучшить состояние здоровья.

Полезные рецепты

Овсянка полезна как для детей, так и для взрослых. Её рекомендовано употреблять на завтрак для активирования всех процессов организма. Овёс легко готовить, и можно пробовать различные рецепты блюд. Именно эту крупу включают в меню правильного питания для быстрого выздоровления и укрепления организма.

Овсяная каша

Способ приготовления:

Для начала нужно вскипятить 1 л воды/молока. В воду добавить 1 ст. л. сахара и щепотку соли.

После закипания жидкости всыпать в неё стакан овсяной крупы, и помешивать каждые 30 секунд.

Ставим огонь на минимум, и оставляем томиться кашу, пока она не загустеет.

Снимаем кашу с огня, добавляем 20 г сливочного масла и даём настояться 20–30 минут.

Подавать с мёдом, джемом или фруктами.

Кисель из овса

Способ приготовления:

В 1 л воды добавляем один стакан овса. Полученную смесь ставим на огонь до закипания (кипятить 4 минуты).

После того как кисель закипел, снимаем его с огня и процеживаем.

Процеженную смесь отправляем томиться на огонь до загустения.

После загустения полученный кисель можно подсолить/сахарить или добавить масла.

Настой из овса

Способ приготовления:

Вскипятить 1 л воды и добавить в него полстакана овса.

Варить на маленьком огне 15–20 минут.

После закипания снять с огня и поставить настаиваться в тёплое место 2,5 часа.

Когда настой будет готов, процедить его.

Употреблять по пол стакана на протяжении всего дня.

Куркума с мёдом

Способ приготовления:

Пол чайной ложки куркумы добавить в 1 стакан воды.

В полученную жидкость добавить 1 столовую ложку мёда.

Дать настояться 10 минут (мёд должен полностью раствориться в жидкости).

Пить по одному стакану 3 раза в день.

Настой кукурузных рылец

Способ приготовления:

2 ст. л. кукурузных рылец залить стаканом кипятка.

Убираем отвар настаиваться 20–30 минут.

Спустя полчаса процедить настой через марлю.

Пить по пол стакана 3 раза в день перед едой.

Заключение

Люди с ожирением печени, должны понимать, что здоровое питание обязано быть в их жизни постоянно. Нельзя резко бросать или начинать правильно питаться. К этому нужно привыкнуть. Если человек будет соблюдать все правила и указания врача, то дегенерация органа быстро прекратится. Усилить действие диетотерапии можно с помощью занятия спортом. Не нужно запускать недуг. Своевременное лечение поможет избежать осложнений и быстро вернуться к нормальной жизни.