Иногда белок в моче — это норма, и такое состояние не требует лечения. Однако и в этом случае диета для восстановления физиологического содержания протеина будет полезной. При заболеваниях, сопровождающихся протеинурией, врачи также назначают схему питания, но только в качестве дополнения к основному лечению.
Что нужно знать?
Правильное питание позволяет снизить уровень белка и восстановить метаболизм. Диета является обязательной частью комплексной терапии и должна соответствовать следующим простым правилам:
- калорийность меню не менее 2200 Ккал в сутки,
- основа рациона — овощи и фрукты,
- снижение потребления фосфорсодержащих продуктов – сыр, цельнозерновой хлеб, отруби, сырые орехи, мюсли, жирная рыба,
- ограничение продуктов с высоким содержанием калия – бананы, семечки, кунжут, морская рыба,
- исключение продуктов, содержащих эфирные масла: чеснок, лук, сельдерей,
- регулярное употребление продуктов с высоким содержанием кальция – молочные продукты, яйца, овощи,
- дополнительный прием витаминов и аминокислот.
Общие правила
Общие правила питания при протеинурии соответствуют стандартной диете при заболеваниях почек – столу № 7 по Певзнеру с различными его вариантами: А, Б, В и Г.
Все эти столы имеют общие основополагающие правила с некоторыми индивидуальными особенностями и применяются в зависимости от основного заболевания:
- многоразовое (дробное) питание – количество приемов пищи может варьировать от четырех до шести,
- ограничение белка – примерно от 20 до 100 грамм в зависимости от индивидуального состояния пациента,
- отказ от соли, копченых, консервированных и маринованных продуктов,
- отказ от кофе, шоколада и какао, алкогольных и газированных напитков,
- ежедневное потребление как минимум 200 грамм молочных продуктов,
- регулярное употребление изюма, свеклы и тыквы,
- в качестве основного источника белка предпочтительно использовать отварное мясо курицы и растительный белок в соотношении 1 к 4,
- рекомендуемые напитки: чай травяной и зеленый не крепкий, каркаде, отвар из сушеных ягод шиповника, компот из сухофруктов, соки и нектары из фруктов за исключением цитрусовых, морковный и тыквенный сок.
Разрешенные продукты
Основу питания пациента с высоким содержанием белка в моче должны составлять вегетарианские супы и вторые блюда с добавлением небольшого количества мяса или рыбы, приготовленных на пару, отваренных или запеченных, поскольку такой способ обработки позволяет уменьшить в белковых продуктах содержание азотистых веществ, затрудняющих функционирование почек. В рацион могут быть включены такие продукты:
- свежие и обработанные фрукты, ягоды и овощи: арбуз, бобы, дыня, изюм, кабачки, клубника, капуста, картофель, курага, морковь, помидоры, тыква, финики,
- зелень: базилик, петрушка, укроп,
- крупы: гречневая, манная, перловая, пшено, рис, саго,
- молочные продукты: ацидофилин, йогурт, кефир, молоко, сливки, сметана, творог,
- постное мясо: говядина, кролик, телятина
- белая рыба: хек, щука, треска, судак, минтай,
- нежирная птица: грудка индейки и курицы,
- овощные и фруктовые соки: абрикосовый, тыквенный, персиковый, морковный.
Запрещенные продукты
Запрещенными к употреблению во время лечения протеинурии являются продукты, способные повышать уровень белка, выводимого с мочой:
- алкоголь,
- газированные и сладкие напитки,
- жирные мясо, рыба и птица,
- консервированные, копченые и колбасные изделия,
- суп на наваристом бульоне из мяса или рыбы,
- соленые и маринованные продукты,
- сладости, кондитерские изделия, торты и сдоба,
- соленые приправы и острые специи,
- цитрусовые фрукты,
- чипсы,
- шоколад, черный чай, какао и кофе.
Диета для беременных
Обнаружение у беременных женщин протеинурии во время плановых обследований может указывать на:
- избыточное содержание белка в рационе,
- неправильный питьевой режим,
- чрезмерные физические нагрузки,
- снижение защитных функций организма,
- развитие заболеваний почек, таких как гломерулонефрит,
- осложнения течения беременности, например, поздний гестоз или преэклампсия.
При повышении уровня белка в моче во время беременности щадящая диета также способствует скорейшей нормализации и стабилизации состояния здоровья пациентки. Помимо этого, правильно составленный режим питания может способствовать уменьшению выраженности других симптомов заболеваний, сопровождающихся протеинурией, таких как почечные отеки и повышенное артериальное давление.
Примерное меню
Пример меню для пациентов с протеинурией, который послужит основой для составления собственного рациона после консультации с врачом, представлен в следующей таблице:
Прием пищи Первый день Второй день Третий день Завтрак
- Каша гречневая с молоком.
- Чай с лимоном.
- Каша рисовая на молоке.
- Галетное печенье.
- Чай с молоком.
- Творог с изюмом и сметаной.
- Компот.
Ланч
- 1 яйцо всмятку.
- Бессолевой хлеб с маслом.
- Блинчики без соли.
- Сметана.
- Яблоко.
Обед
- Рисовый суп с курицей.
- Салат из свежих овощей.
- Котлеты из постной говядины на пару.
- Компот.
- Борщ постный.
- Отварная рыба.
- Пюре из картофеля.
- Сок морковный.
- Овощной суп-пюре.
- Отварная говядина.
- Гречка отварная.
- Салат из свежих томатов.
- Тыквенный сок.
Полдник
- Сок абрикосовый.
- Ацидофилин.
- Галетное печенье.
- Йогурт.
Ужин
- Пудинг творожный со свежими или замороженными ягодами.
- Чай с лимоном.
- Запеканка из творога.
- Финики.
- Отвар из шиповника.
- Тушеные овощи с курицей.
- Чай.
Соблюдение диеты, назначенной врачом на время лечения, позволяет сократить время восстановления функций организма и улучшить состояние здоровья пациента, поэтому особенно важным является использование ее только при наличии показаний, определить которые может лишь специалист.
