Специальная диета при раке почки имеет особое значение, поскольку сбалансированное питание позволяет поддерживать метаболизм и водно-электролитный баланс в организме в процессе лечения и в следующий за ним период восстановления.
Особенности питания при раке почки
Меню при онкологическом процессе почки должно должно составляться в соответствии со следующими критериями:
- минимальное содержание раздражающих веществ,
- высокая энергетическая ценность,
- выведение токсинов,
- поддержание работы почек.
Рекомендации диетологов
Рациональная и сбалансированная диета позволяет ускорить процесс восстановления пациентов после операций по удалению опухоли почки.
Питание пациента должно отвечать следующим рекомендациям:
- приемы пищи должны быть регулярны – примерно через каждые 3 часа,
- суточная калорийность – около 3000 Ккал,
- употребление жиров, белков и углеводов в правильных пропорциях – 4:1:1,
- предпочтение в большей степени отдается растительной пище,
- следует употреблять легко усваиваемые продукты с высоким содержанием витаминов и микроэлементов,
- пищу лучше отваривать, запекать в духовом шкафу или готовить на пару,
- из мяса, птицы и рыбы следует для лучшего усвоения готовить котлеты (на пару), запеканки или суфле.
Продукты, улучшающие состояние онкологических пациентов
Продукты, способные сдерживать пролиферацию тканей, выводящие токсины, свободные радикалы, омолаживающие организм, позволяют улучшить прогноз пациентов на начальных стадиях и обеспечивают меньшую вероятность осложнений.
Примерный список продуктов, способных предотвращать и сдерживать развитие онкологических заболеваний:
- плоды шиповника,
- соевые бобы,
- зеленый чай,
- орехи и плодовые семечки,
- клубника,
- чеснок,
- петрушка,
- тыква,
- морковь,
- имбирь,
- куркума,
- виноград,
- гранат,
- киви,
- капуста,
- цитрусовые,
- бурые водоросли,
- брокколи,
- помидоры,
- сладкий перец,
- яйца,
- камбала.
Разрешенные и запрещенные продукты
Список продуктов, которые запрещены при онкологических заболеваниях, в том числе почек:
- наваристые бульоны из мяса, рыбы и грибов,
- полуфабрикаты,
- колбасные изделия,
- соления и маринады,
- консервированные продукты,
- копчености,
- соленую пищу,
- жирные блюда,
- мясо гуся и утки,
- сливки,
- майонез,
- сливочное масло,
- кондитерские изделия с большим содержанием жиров,
- кофе и крепкий чай,
- алкоголь,
- газированные напитки,
- щавель,
- шпинат.
Продукты, которые можно включать в рацион:
- макаронные изделия,
- крупы,
- яйца,
- зефир,
- мед,
- пастила,
- фрукты,
- овощи,
- кефир,
- нежирный творог,
- отвар шиповника.
