Водка является очень распространенным продуктом во всем мире и часто встречается в магазинах. Многие страны изготавливают свои сорта, используя специальные рецепты и делая этот напиток визитной карточкой народа или государства. Из-за неправильного его употребления множество людей попадают в больницу, а некоторые даже погибают. Без водки не обходится практически ни одно застолье.
Описание напитка
Это водно-спиртовой раствор бесцветного цвета, который обладает спиртовым запахом и характерным вкусом. Является довольно распространенным напитком во всем мире, но изготавливается из разного сырья в зависимости от климата, а также от традиционных обычаев и представлений.
История
Впервые упоминания о водке появились еще в Х веке, когда персидский врач Ар-Рази сделал первый ее прототип. Он изготовил его путем перегонки. Водка была ему необходима для медицинских целей. В Х III веке она появилась в Европе. Однако продажа ее была разрешена только из аптек, и она была в виде настоек и эссенций. В Х IV—XV вв. водка стала появляться Руси в виде спиртовых настоек различных травяных, ягодных сборов и корений, а с XVI века стала употребляться как спиртной напиток.
Церковь долго не одобряла продажу спиртного, так как видела его пагубное влияние. Лишь в 1936 году водка получает официальное название, у нее появляется ГОСТ. Но еще раньше на Руси и в Польше употребляли слово «водка», что означало «водичка», «вода».
Процесс изготовления
В настоящее время изготовление водки происходит следующим образом: этиловый спирт смешивается с водой. Крепость напитка — 40% это написано в «Уставе о питейных сборах» от 6.12.18886 года. Но водочка имеет некоторые сорта, крепость которых ниже, т. е. 32−36%, а есть и выше — 45−50%. Самым главным этапом в ее производстве является процесс ее фильтрации через активированный уголь и различные специальные фильтры. Иногда к полученной смеси добавляют различные добавки, которые придают различный вкус и аромат, однако, не оказывают никакого влияния на прозрачность и цвет.
В водке нет ни жиров, ни белков. Она содержит только углеводы. На 100 мл водочки приходится около 230 калорий.
Полезные свойства
О том, что водка вредна для организма, известно всем. Но чем она полезна? Ее действительно используют в быту и в лечебных целях, причем давно.
Водка применяется при дезинфекции царапин и ран, при различных формах простуды, зубной боле. Можно ли пить алкоголь при бронхите? Конечно, он помогает вылечить этот недуг. Из водочки многие часто готовят домашние настойки на лекарственных травах, шишках, специях, зелени и фруктах.
Говорить, что водка совсем неполезна, глупо, т. к. она состоит из этилового спирта, который обладает отличными антисептическими свойствами. Это очень важно при наложении различных компрессов. Этиловый спирт служит главным противоядием против своего метилового «друга». В лечебных целях водочку можно использовать как для наружного, так и для внутреннего применения. По поводу вреда, можно сказать, то что проявляется в разрушительном воздействии на печень и другие органы.
Наружное применение
Если имеются гнойные воспаления на коже, то тут никак не обойтись без спиртовых компрессов. Марлю смачивают спиртом и накладывают на воспаленное место. Сверху эта повязка фиксируется пластырем.
При ожогах нужно сразу же обработать водочкой, тогда на поврежденном месте кожи не образуется волдырей, а заживление пройдет намного быстрее. Алкогольный раствор отлично подойдет для больного с температурой: нужно натереть спиртным и укутать в одеяло. Первичные появления герпеса также можно смазать водочкой. Тогда вирус остановится и не станет дальше распространяться. Если появился отит, разбавленный водой в равных пропорциях алкогольный напиток можно закапать в уши. При испарении спирта, происходит охлаждающий эффект.
Водка имеет широкое применение. Ей полоскают рот для дезинфекции и для избавления от зубной боли. Для этого делают следующий раствор: 1 к 1 смешивается водка с водой. После в стакан добавляется 9 ложек корицы. Этот раствор для полоскания, после использования выплевывается, т. к. внутрь не предусмотрен. Снизить зубную боль поможет водочно-содовый раствор. Сода обладает дезинфицирующим свойством и хорошо справляется в труднодоступных местах. Водочка, проникнув через десну к нерву, снизит чувствительность.
Внутреннее использование
Особенно ценна водка в полевых условиях. Порой она бывает единственным обезболивающим средством, которое доступно. На некоторое время помогает снизить неприятные ощущения. Так, взрослому в качестве наркоза нужно выпить полстакана водочки без закуски. Это поможет справиться с болевым шоком, а точнее, вовсе его избежать.
Детям, беременным женщинам и тем людям, которые имеют хронические заболевания, спиртосодержащие напитки полностью противопоказаны.
Оказывается, что редкое применение водки внутрь сводит к минимуму риск таких заболеваний, как простудные, онкологические. Однако необязательно пить напиток каждый день в целях профилактики. Можно это сделать и несколько раз в неделю. Но самое главное должна быть правильная доза, т. е. в сутки не более 30 мл. Водка оказывает положительное воздействие на такие органы:
- сердечно-сосудистую систему,
- желчный пузырь,
- иммунную систему,
- желудочно-кишечный тракт,
- мочевую систему.
Такой спиртной напиток, как водка, помогает снизить вероятность появления ишемии сердца, стабилизирует давление, улучшается аппетит. Благодаря водке снижается рост атеросклеротических бляшек.
Настойки на водке
Хорошим средством от кашля, воспаления легких, простудных заболеваний является настойка на красном перце. В качестве противопростудного, болеутоляющего и дезинфицирующего средства подойдет настойка на березовых листьях. Существует еще несколько вариантов настойки на водке, которые хороши для таких целей:
В качестве болеутоляющего средства подойдет настойка на пустырнике,- В качестве успокоительного средства — настойка на тысячелистники, ландыше,
- Чтобы нормализовать свертываемость крови — настойка на калине, крапиве, арнике, кровохлебки,
- В качестве ранозаживляющего, противовоспалительного средства подойдет настойка из грецкого ореха,
- Помогает при простудных заболеваниях, нервных расстройствах и сердечных приступах, ускоряет заживление слизистых оболочек внутренних органов, защищает от вирусов и повышает иммунитет — настойка на кедровых орешках,
- Помогает победить инфекции, ревматизм и подагру — настойка на хрене.
Меры безопасности
Потребление в неограниченном количестве водки не проводит к оздоровлению организма. Бесконтрольность в употреблении спиртных напитков со временем приводит не только к алкоголизму, деградации личности, но и к циррозу печени. Все врачи в один голос твердят, что домашние настойки не являются лекарством, а употреблять их можно только после консультации медицинского специалиста, так как вместо пользы можно нанести огромный вред своему организму.
Противопоказания
Употребление водки может быть запрещено, если имеются следующие заболевания:
- Сердечно-сосудистые патологии,
- Язва и гастрит желудка,
- Сахарный диабет,
- Пониженная кислотность желудка,
- Болезнь печени.
Употребление водки в больших количествах может не просто пагубно сказаться на организме, но и убить. Большие дозы алкоголя вызывают токсическое отравление, кровоизлияние в мозг, инфаркт или даже остановку сердца. Постоянное употребление вызывает сбой в работе внутренних органов, появляется алкогольная зависимость.
У несовершеннолетних, употребляющих спиртное, происходит снижение умственных способностей, затормаживается рост костей. Также нет никакой пользы от водки, если вы употребляете больше 30 мл в сутки. Наличие большой степени концентрации этилового спирта вызывает тяжелую алкогольную зависимость. Однако небольшое количество этого напитка вреда не окажет.
